【神回】コウケンテツ氏、ホワイトソースの概念を破壊！ダマにならない超絶グラタンが150万再生突破ｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=JB1LKl_5Mo4
【動画の要約】
・ホワイトソースは別に作らなくてOK！具材と一緒にフライパン一つで完結。
・マカロニを別茹でせずレンジで加熱する時短テクが凄すぎる。
・味付けは基本的に「塩だけ」で素材の旨味を最大限に引き出す。
・「カロリーは高ければ高いほど美味しい」というパワーワード炸裂。
01:10のコウさんの顔ｗｗｗ
一口食べた瞬間に昇天してて草。これ絶対美味いやつやん！
ホワイトソース作るの苦手勢だったけど、このやり方なら失敗する要素なくて助かる。
小麦粉を具材にまぶすのがポイントなんだな。
>>3
02:30 辺りのタマネギとマッシュルーム炒めてるとこ、もう香りが漂ってきそうだわ。
これ何人分？ってコメ欄でめっちゃ聞かれてて草
スレ主の要約にある通り、大体2人分が目安っぽいぞ🤝
06:00 のソースのトロみ加減見てみろよ！
まさに「シルキー＆ミルキー」！(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
コウさんが「ヤング」とか「ドクロべー」とか言ってて世代を感じるわｗｗｗ
同い年だったのか😂
味付け塩だけなの不安だったけど、作ってみたらマジで素材の味が強くてビックリした。
コンソメ無しでもこんなに濃厚になるんだな。
マカロニをレンジで加熱するの、洗い物減るし最高やん。👍
今までのお湯沸かしてた時間は何だったのか……。
07:50 トースターに入れる直前の、チーズたっぷり乗せた状態が一番の暴力ｗｗｗ
「カロリーは高ければ高いほど美味しい」名言すぎるわ！！😡
パーキンソン病の奥さんのために作ってる人のコメント見て泣いた…
コウさんのレシピは本当に誰でも美味しく作れるから救いになるよな。
>>35
フランス人の夫も大絶賛ってコメもあるし、本場の舌も唸らせるレシピなんだな。
もはや国境を越えたチキングラタン。
寒い時期にはこれ一択だわ。今夜はマカロニグラタンにするわ！
スーパーに鶏肉買いに行ってくる🚗³₃
結論：ホワイトソースはもう買わなくていい。コウケンテツを信じろ。
引用元: Koh Kentetsu Kitchen：【150万回再生の人気レシピ】ホワイトソースが超簡単に！チキンマカロニグラタンの作り方
今回のチキングラタン、ホワイトソースを別で作らない手法には目から鱗でした！プロの技を家庭でも再現しやすく落とし込むコウケンテツさんの手腕には、いつも脱帽させられますね。
特に印象的だったのが「味付けは塩だけ」という点。ついついコンソメに頼りがちなグラタンですが、素材から出る旨味を信じることで、お店のような上品で深みのある味に仕上がるんですね。「カロリーは高いほど美味い」と言い切る茶目っ気たっぷりな姿も、料理を楽しむ心を思い出させてくれます。
コメント欄にもあったように、初心者や忙しい方だけでなく、大切な誰かのために料理を作るすべての人に寄り添う温かいレシピだと感じました。私も今夜は自分へのご褒美に、たっぷりチーズをのせて焼いてみようと思います！
