【神回】マルちゃん焼きそばが「あの調味料」を足すだけで料亭級の味に！？板前直伝の秘伝タレがヤバすぎるｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=Gl8MfA_W2TY
【動画の要約】
・付属の粉末ソースに「味噌」と「にんにく」を足すのが最大のポイント！
・麺はレンジで加熱して水分を飛ばし、多めの油でカリカリに焼くべし。
・野菜と肉を炒めたら「酒」を入れて蒸し焼きにするのがプロの技。
・仕上げに秘伝のタレを絡めれば、いつもの焼きそばが3倍旨くなる！
サムネの右側のチューブ、マジで歯磨き粉に見えて草ｗｗｗ
にんにくチューブだったのかよ！
0:40 秘伝のタレの材料メモったわ
付属ソース2袋、水大3、ウスター大3、鶏ガラ小1/2、味噌小1、にんにく1cm
これ絶対濃いけど絶対うまいやつやん！
>>3
味噌入れるの意外すぎるわ。コクが出るんかな？
てかウスターソースも追加すんのかよ、塩分過多でワロタｗｗｗ
麺をレンジでチンしてから焼くの、目からウロコだったわ
今まで水入れてベチャベチャにしてた俺は一体……
2:30 この麺のカリカリ感見てよ！！
ここでお酒入れて蒸し焼きにするの、プロっぽくてカッコいいな
コメ欄見たら「しょっぱい」って怒ってる奴多くて草
野菜多めにするか、麺3玉でちょうどいいらしいぞ
>>22
「しょっぱいは成功の素」とかいう名言（迷言）吐いてるやついて不覚にも笑ったわ
でも実際作ってみたけどマジでうまかったぞ
ノーマルとは格段に違う。もう普通の作り方に戻れん ( *´艸｀)
板前さんが「世界のマルちゃん」って言ってて好感持てるわｗｗｗ
やっぱマルちゃんの麺は最強なんだよなぁ
今日の昼飯は焼きそばに決定だな！
ビール用意して待機するわ 🍺🍙🍚
いや〜、まさか「マルちゃん焼きそば」に味噌とにんにくをぶっ込むとは思いませんでしたね！コメント欄では「味が濃い！」という悲鳴も上がっていましたが、そこは料理人のこだわりというか、ガツンとくる旨さを追求した結果なんでしょう。
個人的に一番刺さったのは、「麺をレンジで温めて水分を飛ばし、揚げ焼きのようにする」という工程です。これだけで香ばしさが格段にアップしそうですよね。お酒での蒸し焼きも、具材の旨味を引き出すプロならではの知恵。家庭にある調味料でここまで味を格上げできるなら、やってみる価値は十分にあると思います！
しょっぱさが気になる方は、コメントにもあったように麺を3玉に増やすか、もやしやキャベツを山盛りにして調整するのが正解かもしれません。私も今週末、キンキンに冷えたビールと一緒にこの「ヤバい焼きそば」を堪能しようと思います！
