【神回】笠原将弘の「究極の三色弁当」がしっとりふわふわすぎて感動ｗｗｗ父親直伝の秘伝テクが凄すぎる件

【神回】笠原将弘の「究極の三色弁当」がしっとりふわふわすぎて感動ｗｗｗ父親直伝の秘伝テクが凄すぎる件
https://www.youtube.com/watch?v=4yvaMFDhNpQ

【動画の要約】
・鶏そぼろは「火にかける前に混ぜる」コールドスタートが鉄則！
・油を使わない「ふわふわ炒り卵」の職人技
・ご飯は二段重ねにして梅干しと海苔で飽きさせない工夫
・笠原氏が亡き父から受け継いだ、思い出の詰まった宝物レシピ

これマジで旨そう。そぼろっていつもパサパサになるから諦めてたわ。
10:10の卵の仕上がりとかプロの技すぎて引くレベルｗ

笠原さんの動画はトークも面白いからついつい見ちゃうんだよな。
>>1 乙。明日のお弁当これで決まりだわ。

ひき肉を炒めるんじゃなくて、調味料と混ぜてからじわじわ火を入れるのがコツなのか！
目からウロコだったわ ( *´艸｀)

っていうか、17:30のリラックマの弁当箱が可愛すぎて草
笠原さんがこれ持ってたらギャップ萌えするだろｗｗｗ

>>5
これ蓋を取るとどんぶりになってるんだな、優秀すぎるわ。

お父さんのレシピを大切にしてる笠原さん、本当に人柄が素敵。
「ひき肉＝炒める」しかなかった自分を殴りたいｗ

>>2
10:10の卵マジでやばいな。油使わないであんなにポロポロになるんか？
職人の腕の見せ所だよな、これ。

コメント欄で知ったけど、笠原さんシングルファーザーで3人育ててるってマジ…？
益々ファンになったわ。応援したくなるよな。

12:20からの盛り付けシーン、見てるだけでお腹空いてくるわｗｗｗ
三色の彩りが完璧すぎる！✨

酒を大さじ2入れるのにビビってる奴いるけど、アルコール飛ばせばしっとり感に繋がるんだな。
勉強になるわぁ。

インゲン高いときはピーマンでおかか炒めにするってアイデアもいいな。
庶民の味方すぎるだろ笠原さんｗ

>>10
あの盛り付け、インゲンが真ん中にあるのがポイントなんだよな。
色がパキッとしてて最高に美味そう。

梅干しを中に隠すサプライズｗ
食べ進めて味変できるとか、食べる側の気持ちを考えてるよな。

やっとこ鍋を使ってるのが職人感あってかっこいい。
でも俺らがやったら火傷しそうｗｗｗ

>>15
家庭なら普通のフライパンでいいって言ってたから安心しろｗｗ
とにかく「混ぜてから火をつける」これだけは守ろうぜ。

鶏むね肉のひき肉でもしっとりできたって報告あるぞ。
家計に優しくて助かるわ 🙏

19:40のエンディングの温かい雰囲気よ。
笠原さんの笑顔に癒やされる奴おる？

>>18
ノ。ノンストップの時から好きだけど、YouTube始めてくれて本当に嬉しいわ。
料理のハードルを下げてくれる。

「いちびり」の意味が気になって夜も眠れないｗｗｗ

「自分の弁当に作りました。すごい美味しかったです！」
こういうコメ見ると作りたくなるよな。

>>20
調子に乗ってるやつ、みたいな意味だよな。笠原さんの語彙力が面白いｗ

鶏そぼろの煮汁で椎茸煮るアレンジ神かよ。余すとこなく使うの最高。

10:10の「これぐらいでいいでしょう」の声が優しくて好きｗ

三色弁当って母の味のイメージだったけど、笠原さん見ると父の味もいいなあって思うわ。

>>25
「家宝を流してくれるなんていい人」ってコメに同意しかない。

紅しょうがを退けて100点満点ｗｗｗ
嫌いな人もいるけど、彩りには欠かせないよな！

17:30のリラックマ弁当箱、娘さんのおさがりかな？
愛情を感じて泣ける。

そぼろを透明になるまで混ぜるってのが最初不安になるけど、信じてやれば勝てる。

>>29
マジでしっとり仕上がるよな。今までの自分の作り方は何だったのかとｗ

タイの田舎で自炊してる人も参考にしてるとか、笠原さんの影響力グローバルすぎｗｗ

牛蒡をコッソリ隠し味に入れるアイデア出してるやつ、天才か？
食感楽しくなりそう。

12:20 盛り付けタイム、お腹の虫が鳴き止まない。

>>33
あのご飯二段にするの、地味に贅沢感あって好き。

「料理は愛情」って言葉、笠原さん見てると納得しちゃう。

卵に油使わないのは、そぼろと喧嘩させないためかな？
計算され尽くしてるわ。

17:30のリラックマ、何回見ても和むわｗｗｗ

>>37
笠原さんの手が大きいから余計に小さく見えて可愛いんだよなｗ

結局、シンプルな料理が一番難しいけど、この動画見れば自分でもできる気がする！

19:40 最高のランチ、ごちそうさまでした！！🙏✨

引用元: 【和食のプロ】賛否両論・笠原将弘が教える、究極の三色弁当レシピ