【神回】笠原将弘の「茹で鶏」最新版がガチで究極すぎるｗｗｗ スープまで使えて一石二鳥とか最高かよ！
https://www.youtube.com/watch?v=WfQTiYQRtx4
【動画の要約】
・パサつきがちな鶏胸肉をプロの技で「究極のしっとり」に仕上げる最新レシピ
・茹で汁は捨てずに万能スープとして活用！まさに一石二鳥（02:00付近）
・余熱を活かした火入れのコツと、保存の仕方を徹底解説
・おまけの「錦木和え」がおつまみとして最強すぎると話題に
待ってました！笠原さんの鶏胸肉レシピにハズレなし！(ﾟ∀ﾟ)
02:00の「一石二鳥」ってドヤ顔、笠原さんらしくて好きｗｗｗ
でも確かにこのスープは捨てられないわ
矢部さんの立ち振る舞いも相変わらず美しいな❤
ビールの注ぎ方からしてプロ感あるわ
05:10の生姜とネギ入れるところ、香りがこっちまでしてきそう🤤
シンプルだけどこれが一番美味いんだよなぁ
IHだと火を止めた後の余熱が強すぎるから、別の場所に置いたほうがいいのか迷うわ…
そこ詳しく知りたい！
>>6
コメ欄に「温かい部屋に移せばいい」ってアドバイスあったぞ！
激さむのキッチンだと中まで火が通らない可能性あるらしい
常温に戻してから作ったら少し硬くなったって人もいるね。
冷蔵庫から出したてでやるのが正解なのか？
この茹で汁、マジで最強のスープだよな。味噌汁にも鍋にも代用できる。
これだけで元取れるわｗｗｗ
錦木和え、ワサビが苦手なら梅干しでもいけるかな？
大根おろしと海苔だけでも十分美味しそうだけど！
15:30の試食シーン、もう飯テロどころか酒テロだわｗｗｗ
笠原さんの「あ～」が最高すぎる😂
ダイエット中には本当にありがたいレシピ。
ヘルシーで保存もきくし、鶏胸肉オブザイヤー受賞も納得だわ💪
「60万くらい…もう突っ込めない」って独身ネタに笑ったｗｗｗ
料理動画なのにトークが面白すぎて飽きない
炊飯器の保温モードで放置するのもアリらしいぞ！
しっとりさせる方法は色々あるけど、やっぱり笠原流が一番信頼できるわ
大根おろしが辛いのが気になるって人、首の方を使うといいらしいよ！
笠原さんのレシピは大根おろし活用術が多いから勉強になる✨
茹で汁飲むと便秘解消するってマ？ｗｗｗ
体質によるんだろうけど、それなら毎日飲むわ
わさびマヨとか「ほりにし」つけても美味いってコメ欄情報が有能すぎる！
味変無限にいけるやんけ
「矢部さん、可愛い～」って伝えてほしいってファンおって草
でも確かにマスターと弟子の関係性最高だわ
皮剥いじゃったけど美味しくできた報告もあるし、自由度高いな！
今夜早速作ってみるわ👍
茹で汁のアルコール、しっかり沸騰させれば飛ぶからスープとして優秀よな。
子供に飲ませるなら長めに加熱かな
これほど「庶民的な材料」を「プロの味」に変えてくれる人はおらん
まさに天才の仕事👏
よなよな作り始めちゃう気持ち分かるわｗｗｗ
明日の朝ごはんが楽しみになるやつ
鶏胸肉の錦木風、これでお茶漬けにしたいって天才か？
絶対美味いやんそんなん
厚みのある部分を叩いて伸ばすコツ、これはプロの知恵だな。
火の通りが均一になるからしっとりしやすいらしい
笠原さんの動画見ると、料理が楽しくなるから不思議だわ😊
次はタン塩風も試してみようかな！
15:30のビールおかわり！って言いたくなるの分かるｗｗｗ
笠原さん、一緒に飲みたすぎるわ😂
液体に漬けたまま保存するのが目からウロコだった。
これでパサパサ問題は解決やな！
笠原さんの年齢が自分と近いからオープニングトークが刺さるわｗｗｗ
せんだみつおネタとか今の若い子に伝わるんか？ｗ
この茹で鶏、雑煮のベースにしても良さそう。
正月これで作ればよかった…来年まで覚えとこ
矢部さんがいることで動画のテンポが良くなってるよな。
最高のコンビだわ
「初めてこんな火が通ってしっとりな鶏胸です！」ってコメに勇気もらった。
自分でもできる気がしてきたわ！
錦木和え、蕎麦食べてないのに蕎麦感あるって表現、分かりすぎて草
和の香りがすごいんだろうな
茹で卵も一緒に入れて保存するの、神アイデアすぎんか？
ついでに味玉も完成するやん
05:10の出汁作り、昆布も入ってるのがポイント高い。
旨味の相乗効果すごそう
ワサビの塊に当たって悶絶する奥さんｗｗｗ
次からは醤油に溶かして混ぜるって賢明な判断だわ
笠原さんのレシピ、バイブルにしてる人多いな。
自分もその一人だけど
罪悪感少なめで食べ応えあるから、深夜のおつまみに最高すぎる。
サラダチキン買うより絶対こっち
矢部さん、ビールお願いします🍺
って言わせてください！ってコメント草
TVだと真面目そうに見えるけど、YouTubeだとノビノビしてて楽しそう。
こっちの笠原さんの方が好きだわ
鶏胸肉の錦木風、きゅうり揉みに入れても美味いらしいぞ！
アレンジの幅広すぎだろ
IHで失敗したくないから、火止めた後そのまま放置でいいのか、笠原さんに直接聞きたいわ…
でも皆のコメント参考に頑張ってみる！
茹でてる時からいい香りがするって、もう勝ち確やん
完成が楽しみすぎる🤤
笠原さんの新春の生放送も見たけど、本当に分かりやすい。
何を作っても美味しいのは魔法だわ
結論：鶏胸肉買ってくるわ。スーパーに急げ！🏃💨
最後に矢部さんがニコッとするの反則ｗｗｗ
今回も最高の動画をありがとうございました！
今回の笠原さんの「茹で鶏」最新版、本当に参考になりましたね！鶏胸肉はどうしてもパサつきがちですが、プロの「余熱」テクニックを使えばここまでしっとり仕上がるとは驚きです。
特筆すべきは、鶏の旨味が凝縮された茹で汁をスープとして再利用する「一石二鳥」の考え方。家庭料理において、無駄を出さずに極上の味を引き出す知恵は本当にありがたいです。「茹で汁に漬けたまま保存する」というポイントを守るだけで、翌日も美味しくいただけるのは目からウロコでした。
おまけで紹介された「錦木和え」も、ビール好きにはたまらない一品。矢部さんとの絶妙なコンビネーションも含め、何度も見返したくなる神回でしたね！私も今夜は鶏胸肉を買って、キンキンに冷えたビールと一緒に楽しもうと思います！
