【神技】家庭の野菜炒めがお店の味に！？片栗粉とごま油の「あの裏技」が凄すぎると話題にｗｗｗ

【神技】家庭の野菜炒めがお店の味に！？片栗粉とごま油の「あの裏技」が凄すぎると話題にｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=4pRilt4HE7s

【動画の要約】
・野菜炒めがベチャベチャになる悩みを一発解決！
・秘密は「片栗粉とごま油」を混ぜてから投入すること。
・野菜の水分を閉じ込めてシャキシャキ感をキープするプロの技。
・ピーマンやキャベツの扱い方など、細かな丁寧さが味の決め手。

片栗粉とごま油混ぜるの、初めて見たわ…！
これマジで革命じゃない？( ﾟДﾟ)

いつも野菜炒め作ると最後スープみたいに水分出るんだけど
片栗粉でコーティングするってことか。賢い。

>>2
俺もびっくりした。あんかけにするんじゃなくて
炒める前に混ぜるのがコツなんだな。

「腹が減りました」の字幕で草
見てるこっちも腹減るわｗｗｗ

野菜炒め如きに手間暇かけすぎじゃね？
って思ったけど、完成品見たら納得したわ。全然違う。

>>6
ポテヒロさんの丁寧さが好きなんだよなぁ。
ピーマンの種取る派なのも共感できるわ👍

キャベツ洗ってないとか塩かけすぎとか言ってるやついるけど
そんなの個人の自由だろｗｗｗ 料理は結果が全てよ。

10:20のリピートが止まらねえええ！！
あのご飯とビールが出てくる流れ、最高に飯テロすぎる🍺🍚

>>9
一芸を見せてもらった気分ってコメントあるけどマジでそれな。
味見のあとの「ウンウン」で確信するわｗ

片栗粉マジックやってみたけど、マジでシャキシャキになったわ！
家族に「今日のは美味しい！」って言われて鼻高々だわ😤

動画では「ごま油大さじ1」って言ってるけど、
概要欄のレシピだと「小さじ1」になってるなｗ 気をつけろよ！

>>12
ポテヒロさんもミス認めてて草。
まぁ、あの雰囲気なら多少のミスは許せるわ。

しいたけ入れるならどのタイミング？って質問に
「玉ねぎと一緒に入れちゃってください」って回答、参考になる。

結局これ知らない？の正体は片栗粉＆ごま油ミックスだったわけか。
地味だけど効果絶大すぎるわな。

炒め時間半分でいいってアドバイスも重要。 みんな火を通しすぎなんだよな野菜炒め。

チャーハンも教えて欲しいってコメ多いな。
この人の教え方なら絶対旨いチャーハンできるわ。

ピーマンとキャベツの剥がし方で「目からウロコ」って人いて共感。
下処理が丁寧だと仕上がりが全然違うんだな。

>>18
包丁使うと酸化が進む気がして～ってマニアックな常連もいて草。
でもそういう拘りが料理を楽しくするんだよね。

10:20 あたりから急に居酒屋ポテヒロ開店しててワロタ。
あのビールを飲む瞬間を見たいがために最後まで見てしまう。

野菜炒めが苦手だったけど、これで自信がついたわ！
ありがとうポテヒロさん👍

お前ら、とりあえず片栗粉とごま油用意しろ。
今夜は野菜炒め祭りだああああ！

>>22
焦げ目がほしいってコメもあったけど、
シャキシャキ感とのトレードオフやな。俺はシャキシャキ派！

「今日も野菜炒め？」って言ってた嫁が「美味しい～」って完食したわ。
マジで魔法のテクニック。

10:20、ビールとご飯のコンボは反則級だわ。 あんなん絶対旨いやん。

>>25
字幕の「腹が減りました」が心境を代弁してくれてるｗｗ

調理器具の扱いも丁寧で見てて気持ちいいんだよなポテヒロ動画。
愛される理由がわかるわ。

片栗粉で少しアンを作る感じで野菜炒めのタイプが変わるってのも奥が深いな。

>>28
熱ご飯にはどっちも合うっていうねｗ 究極の選択。

結論：野菜炒めは「片栗粉ごま油」と「10:20のビール」で完成する。

さっそくスーパーにピーマン買いに行ってくるわ💨

マジで料理が楽しくなりそう。ポテヒロさん感謝！

>>32
「染みます～ありがたい」ってリプ返してるのも好感持てる。

10:20の見どころ1位なのも納得だわ。
みんなあの「幸せな一口」を求めてるんだよな。

毎日でも食べたい野菜炒め、最高！

>>35
「いいですね～毎日いけますね～」って会話、平和すぎて好きｗ

片栗粉とごま油混ぜまぜ、やってみます😊😊

10:23 おはようございます♪頑張って～って締めコメも癒されるわ。

よし、俺も明日頑張って野菜炒め作るわ！

この動画はマジで永久保存版だな。

引用元: ポテヒロ：野菜炒め｜店はこれでシャキシャキにしてます