【神業】おばあちゃん直伝の「いちご大福の包み方」が凄すぎる件！これなら底が分厚くならないぞｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=FqI6oWB3UjQ
【動画の要約】
・生地を薄く均一に包むための「絞り切り」テクニックを公開
・底の部分が分厚くならないから、どこを食べても美味しい！
・手に粉をしっかりつけるのが綺麗に仕上げる最大のコツ
・砂糖の量を増やせば、冷凍可能な「雪見だいふく風」生地にも応用可能
0:00からの包み方マジで目からウロコだったわ！
いつも底の方が餅の塊になってたから助かるわ〜。
これ「おばあちゃん伝授」っていうのが信頼感あるよな。
無駄のない動きがプロすぎて見惚れるわ😊
>>2
手に粉をしっかりつけるのがコツらしいぞ！
ベタつかずに切り離せるから、均等な薄さになるんだってさ。
コメント欄見たら、砂糖増やすと雪見だいふくみたいに冷凍できるってマジ？
夏場にアイス大福作れるやん最高かよ！！
生地は温かいうちに包んだほうが綺麗にできるらしいね。
でも素人には熱そうだから粗熱取ってからやるのが無難か？ｗｗｗ
>>6
うｐ主は粗熱取ってやってるみたいだけど、包んでるうちに冷めるから大丈夫っぽいぞ❤️
この「絞って切り離す」やり方考えた人天才だろ。
生地の厚みが均一になると美味しさ倍増するしな！
早速試してみたけど、マジで薄く均等に包めたわ♫
今まで苦戦してたのは何だったんだってレベルｗｗｗ
これからの季節、いちごが美味しいから毎日作りたいわ。
誰でも簡単ってタイトルに偽りなしやな！
おばあちゃんの知恵袋、本当に助かる。サンキューGMS！
週末はいちご買ってきて大福パーティー確定や！( *´艸｀)
今回の「いちご大福の包み方」、本当に勉強になりましたね！特に余分な生地を絞って切り離すテクニックは、和菓子職人さんのような鮮やかさでした。家で作るとどうしても底が重くなりがちですが、これならお店のようなクオリティが期待できそうです。
コメント欄でも「雪見だいふく風」の冷凍テクニックが話題になっていましたが、こうした視聴者同士の情報交換も動画の醍醐味ですよね。「おばあちゃんの知恵」を現代風にアレンジして楽しむ、まさに食文化の継承を感じました。
皆さんもぜひ、この「絞り切り」をマスターして、家族や友人を驚かせてみてはいかがでしょうか？私も今夜はこっそり練習してみます！
