【裏技】インスタントコーヒーでプロ級のアイスコーヒーを入れる方法が凄すぎる件ｗｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=lGWc_kEdNoA
【動画の要約】
・耐熱グラスに山盛り1杯（約4g）のインスタントコーヒーを入れる
・最初にお湯じゃなくて【ごく少量の水】を入れてスプーンの背で練るように混ぜる！
・ダマがなくなって、とろっとしてきたらグラスに氷を山盛り入れる
・そこにお湯を200cc注いで、マッドレスですくい上げるように混ぜれば完成！
は？最初に水で練るの！？お湯じゃなくて？？？
今まで普通に熱湯ぶっかけて氷ぶち込んでたわ…
スプーン2杯入れてお湯たくさん入れてる僕、低みの見物 ❗
あまりアイス珈琲は入れたことがないが最初に少量の湯で溶かしてそのうへに水を入れさらに氷を入れてゐたやうに記憶するが何分まへのことなのでほんたうにさうしたかどうかは分からない。
>>4
何語よ怖ｗｗｗｗｗｗ歴史の教科書からレスすんなｗｗｗｗｗｗ
>>4
さすがにネタだよな？どういった時代の人？明治か大正からタイムスリップしてきたんか？笑
タイムスリップ民は置いといて、[00:00:22]のスプーンの背で練るように混ぜるのめっちゃ大事そう。
これでダマが消えてとろっとしてくるの、動画で見ても気持ちいいな。
[00:00:40]の「とろっとしてきたらOK」ってところ、チョコレート溶かしてるみたいで美味そう( *´艸｀)
これ使ってるのって、[00:00:04]に映るUCCのザ・ブレンド114か117かな？
家にあるやつで今すぐ試せるの最高じゃん！
氷を入れた後に上からお湯を200cc注ぐの（[00:01:04]）、一見氷が溶けまくって薄まりそうだけど大丈夫なん？
>>10
だからこそ[00:01:13]の混ぜ方がポイントなんだろ！
「くるくるとかき回さず、下から上にすくい上げるようにして混ぜる」って書いてある。
マドラーで下からすくい上げると、底に溜まった濃いコーヒー液が一気に全体に広がって、氷で急冷されるから香りが逃げないんだよな。賢すぎる。
実際にやってみたけど、普通にお湯で溶かしたとき特有の「嫌な酸味」とか「雑味」が消えて、めちゃくちゃスッキリしたコクが出るわ。マジでお店のアイスコーヒーの味になる ☕
へえ今度試してみるよ。
>>14
お前はまず現代の言葉を覚えろｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
1分半くらいの短い動画だけど、無駄な喋りが一切なくてテキストと手順だけで分かりやすくて最高だわ。こういうのでいいんだよ、こういうので。
これからの暑い季節、この入れ方知ってるだけでQOL爆上がり確定。スレ主、有益動画サンキューな！＼(^o^)／
引用元: いれたてコーヒー編集部：美味しいアイスコーヒーの入れ方 ～インスタント編～
今回の「美味しいアイスコーヒーの入れ方」、最初に「水」で練るという工程には本当に驚かされました！お湯をドバドバ注ぐだけでは、粉がダマになって雑味や苦味が強く出てしまう原因になっていたんですね。
最初に少量の水でじっくりと練り溶かすことで、インスタントとは思えないほどクリアで、コーヒー本来のコクとすっきりとした味わいが引き立ちます。さらに、氷を入れた後に下から上へすくい上げるようにマドラーを動かす急冷テクニックも、香りを閉じ込めるための素晴らしいプロの知恵ですね。
特別な道具を使わず、家にあるものだけで劇的に味が変わる魔法のようなライフハック。これからますます暑くなる季節、皆さんもぜひ毎日のコーヒータイムに試して、驚きの美味しさを体感してみてください！
