【飯テロ】町中華の「あんかけ焼きそば」が旨そうすぎてガチで腹減る件ｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=2saDGfoROOA
【動画の要約】
・客の8割が注文する看板メニュー「熱愛あんかけ焼きそば」の秘密に迫る。
・特注麺を一度茹でてから高温の油で焼き上げる、職人技の二度焼きが命。
・店名「ひろし」の由来や、安くてボリューム満点な日替わり定食の魅力。
・地元住民に愛され続ける、活気あふれる町中華の厨房に密着。
03:40の麺を焼いてるとこヤバすぎだろ！！
あのパリパリ感、画面越しでも伝わってきてヨダレ出るわ🤤
特注麺を一度茹でてから焼くとか手間かかりすぎｗ
でもあの焦げ目が「あん」と絡むと最強なんだよなぁ
>>2
それな！あの「二度焼き」がポイント高い。
普通の焼きそばとは次元が違うわ
大和市か。映画館とか漁師飯屋もいいけど、こういう町中華が一番落ち着くんだよ。
どんどん店舗増えてほしいわ
09:40の店名「ひろし」の看板ｗｗｗ
自分で命名したのかよ！っていうツッコミが最高に町中華感ある
>>6
あのアットホームな感じがいいんだよな。
「カレーライスうまぁそおだぁ🎵」ってコメントあったけど、中華屋のカレーはガチ。
値上げラッシュの時代に量を減らさないのは神。
どっかのドケチなチェーン店は見習ってほしいわ（怒）
中国の伊麺に似てるってレスあるけど、確かにあの独特の食感は近いかも。
とにかくこのあんかけ焼きそばは食べに行きたい！
野菜たっぷりなのも嬉しいよな。
「日本のみんなに野菜を提供したい」って志が高すぎる( ;∀;)
結論：今夜の晩飯は町中華で決まりだわ😡
お前ら、並ぶなよ？俺が先に行くからな！
いやぁ、今回の町中華特集は破壊力が凄まじかったですね！特にあの「あんかけ焼きそば」の麺の焼き具合。03:40あたりの厨房シーンで見える、外はパリッと中はモチッとした特注麺の質感は、まさに職人技の結晶です。
最近はコストカットで具材を減らすお店も多い中、動画に出てきたような溢れんばかりの野菜とボリュームを維持している店主さんの心意気には頭が下がります。「ひろし」というシンプルすぎる店名の潔さも、地域に根ざしたお店ならではの安心感がありますよね。
皆さんの近所にも、こんな「自分だけの看板メニュー」がある町中華はありますか？動画を見てお腹が空いた方は、ぜひ明日のランチに足を運んでみてください！
