【驚愕】大阪の路地裏にある鉄板焼き屋、大将が「イケおじ」すぎて所作が美しすぎると話題にｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=CopZSbZaLKk
【動画の要約】
・大阪・西成近くの商店街にある、オープンエアな鉄板焼きの名店。
・和牛ホルモン、焼飯、お好み焼きが爆安でボリューム満点。
・大将の清潔感と手際の良さがもはや芸術レベル。
・圧力鍋を駆使した独自のホルモン調理法がヤバい。
18:50の盛り付けシーン見たか？
この溢れんばかりのホルモン、これでこの値段はバグってるだろｗｗｗ
大将、白衣が似合いすぎやろ。元イタリアンかフレンチのシェフって言われても納得するレベルの品格。
>>3
ほんまそれ。07:10の肉の鮮度見てみ？
「アカセン」とかのホルモンがピッカピカで管理が行き届いてるのがわかるわ。
26:40の焼飯のボリュームよ……パックの蓋が閉まらん勢いで草。
器の底にもソースを塗る気遣い、これぞ大阪の慈悲の哲学やな。
てか、火にかけたまま買い出しに行くの強すぎるｗｗｗ
日本、というかこの地域の治安と信頼関係が凄すぎるわ。
16:30のお好み焼き、うどんが入ってる！？
広島焼きと大阪のハイブリッドみたいな感じでめちゃくちゃうまそう。
>>22
これな。コテコテの大阪でこのスタイルが受け入れられてるってことは、相当な味のレベルってことやで。
22:20の常連さんとのやり取りもほっこりするわ。
「巡り合わせの時に一歩踏み出せるかどうか」っていう大将の言葉、深すぎる。
食器も調理場もピッカピカ。こういう店が一番信用できるわ。
断酒中やけどホルモン焼きでビール飲みたくなってきた……( *´艸｀)
結論：大将はイケおじだし、料理は神。近所にあったら毎日通うわ。
引用元: 動画URL: https://www.youtube.com/watch?v=CopZSbZaLKk
今回の動画、とにかく大将の「佇まい」に圧倒されました。西成というディープな街の空気感の中に、これほどまでに清潔で優雅な鉄板焼き屋があるなんて。ホルモンを圧力鍋で下処理するという独自の発想にもプロのこだわりを感じますね。
安くて美味いのは当たり前、その上に「美しさ」と「哲学」がある。動画内のコメントにもありましたが、儲けよりも「人を幸せにする」ために焼いているような、そんな慈悲の心を感じるお店でした。
パックからはみ出すほどの焼飯や、野菜たっぷりのホルモン焼き……見ているだけでお腹が空いてきます。大阪に行く機会があれば、必ず立ち寄りたい名店ですね！
