【神回】マカロンの失敗（空洞・ひび割れ・ピエなし）とおさらば！プロが教える究極の解決策がこれだｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=5Jj9H69wbcU
【動画のポイント】
・「純粉糖」を使え！コンスターチ入りは失敗の元！
・マカロナージュは回数よりも「状態」を重視。目安は50回！
・乾燥は基本「室温」で。冷蔵庫乾燥はNG！
・空洞化の原因はメレンゲの泡立て不足や焼き不足かも！？
今までマカロンで30回以上失敗してきたやつがこの動画で救われてて草
俺たちの希望の光すぎるだろ…
「純粉糖」じゃなきゃダメって初めて知ったわ。
コンスターチ入り使ってたやつ、今すぐゴミ箱にポイ安定だなｗｗｗ
05:40のマカロナージュ解説、ノーカットなの有能すぎ！
「目安は50回」って数字を出してくれるの助かるわぁ ( *´艸｀)
>>7
これな！混ぜすぎてドロドロになってた理由がようやく分かったわ。
慎重にやりすぎて失敗するパターンのやつや
冷蔵庫乾燥はダメってプロが断言してるのが強い。
ネットの嘘情報に惑わされてた奴ら、息してる？ｗｗｗ
01:30のメレンゲ作りも必見。
電動ミキサー推奨だけど、手動で成功させた猛者がコメント欄に現れててビビるわｗｗｗ
>>22
重量に逆らえるまで混ぜるの、手動だと腕が死ぬだろ…
でも成功おめでとう！って言っちゃう投稿主、人格者すぎて好き (●´ω｀●)
銀バットを使う理由が「平らだから」っていうシンプルさ。
オーブンの天板が盛り上がってるせいで形が歪んでたとか、盲点だったわ！
空洞化に悩んでる奴、とりあえず「焼き時間」見直せってよ。
焼き足りないと出した時に縮んで空洞になるらしいぞ。これマメな。
結論：マカロンは「作る人の感情」まで影響する繊細なお菓子 🐣
心を落ち着かせてリベンジしてくるわ！
お菓子作り界でも最難関と言われるマカロンですが、今回の動画はまさに「救済の書」でしたね。特にマカロナージュの回数目安や、純粉糖の重要性など、プロならではの具体的すぎるアドバイスが満載でした。
失敗続きだった視聴者さんが「初めて空洞なしで出来た！」と報告しているシーンには、思わずこちらまで胸が熱くなりました。独学だと気づきにくい「天板の平らさ」や「クッキングシートの影響」など、細かなポイントの積み重ねが成功への近道なんですね。マカロン作りで挫けそうな時は、この動画を何度でも見返して「基本」を再確認することをおすすめします！
私も週末、さっそく「純粉糖」を買いに走って、ショコラマカロンに挑戦してみようと思います。皆さんの成功報告もコメント欄で待ってますよ！
