【神レシピ】五つ星シェフが教える「人生最高のキャベツ焼」がマジで旨そうｗｗｗ粉少なめでヘルシーすぎ！
https://www.youtube.com/watch?v=eTwDLB-uzSk
【動画のポイント】
・キャベツ400gに対して小麦粉はたったの120g！
・スライサーを使ってキャベツを超極細にするのがプロの技。
・生地を混ぜる順番が独特！先に粉とキャベツを合わせる。
・蓋を使って蒸し焼きにすることで、山芋なしでもふわっふわに仕上がる。
これキャベツの量エグいなｗｗｗ
ほとんどキャベツ食ってるようなもんじゃん、ダイエットに最高だろ
プロがスライサー使うの意外だったわ 0:45 あたり
でもこれくらい細かくないと、このふわふわ感は出ないんだろうな
山芋入れてないのにこの断面の厚みよ…
蒸し焼きの力ってすげーわ 4:00
>>3
「ベンリナー」使ってて草。道具にこだわらず効率重視なのもプロっぽい
てかキャベツと粉を先に混ぜるの 1:28 初めて見たわ
あーこれ絶対ビールに合うやつだ…
今晩のつまみ決定しました、ありがとうございます( *´艸｀)
豚バラの並べ方が美しすぎる 3:15
これだけでテンション上がるわ
お前ら、返しでぐちゃぐちゃにするなよ？ｗｗｗ
蓋を使えば失敗しないって言ってるぞ 3:45
マヨネーズの絞り方が豪快で好きｗｗｗ 4:55
細口じゃなくてドバっといくスタイル、嫌いじゃないぜ
「小麦粉は振るわなくてもいいですか？」って質問に丁寧に答えてそう
家庭でやるなら手軽さが一番だしな！
これに焼きそば追加してモダン焼きにしたいやつおる？
俺です ✋
山芋なしでここまでふわふわになるなら、もうお好み焼き粉買わなくていいな
経済的だし健康的だし最強かよ
結論：キャベツをスライスする手間さえ惜しまなければ、自宅が高級店になる 🍳✨
引用元: 辻クッキング / Tsuji cooking：簡単！人生最高のキャベツ焼（お好み焼き）の作り方・プロが教えるレシピ【焼き方】
いやー、今回のお好み焼き（キャベツ焼き）動画、目から鱗でしたね！特にお好み焼き＝粉もんという常識を覆す、圧倒的なキャベツの比率。これなら罪悪感なくお腹いっぱい食べられそうです。
プロが教える「スライサーで極細にする」「先に粉と混ぜてから水分を加える」といったテクニックは、シンプルながらも計算し尽くされたプロの知恵を感じました。山芋を使わなくても蓋をして蒸し焼きにするだけで、あんなにふっくら仕上がるんですね。まさに家庭料理のレベルを一段階引き上げてくれる神レシピだと思います。
コメント欄でもリピート報告が続出しているのも納得です。週末、家族や友人と一緒に作って、ビールで乾杯したくなる最高の一品でした！
