【神回】チーズとワインのペアリング、この4つの鉄則さえ守れば失敗しないらしいぞ！ｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=46TAwOJMHmA
【動画の要約】
・産地を合わせる（郷土愛ペアリング）
・色を合わせる（白には白、赤には赤）
・格（重さ）を合わせる（繊細なものには繊細なワイン）
・反対の性質を合わせる（塩味の強いチーズに甘口ワインなど）
02:10 笑顔で「フランチャコルタって」って言ってるソムリエさん、楽しそうで草
やっぱりスパークリングは万能なんだな！
>>1 乙！
「色で合わせる」ってのが一番分かりやすくて助かるわ。カマンベールは中身が白いから白ワインとか、単純だけど理にかなってる。
05:50 ブルーチーズにハチミツかけて甘口ワイン合わせるやつ！
これガチで「禁断の味」だよな。塩気と甘みの無限ループで酒が止まらんｗｗｗ
タンニン濃いめの赤と脂質高めのチーズは鉄板ですよね😂
アラフィフになると次の日のカルニチンと有酸素運動が必須だけど、この楽しみは諦められないわ💃
ミモレット24ヶ月とマンチェゴで5本開けてる猛者がコメント欄にいてワロタｗ
「開けたワイン同士を混ぜてオリジナルブレンド」は流石に邪道すぎて草生える
ウォッシュチーズの皮、食べていいのか迷ってたけど基本OKなんだな。
でもクセ強いから初心者は中身だけの方が無難かも？(ﾟ∀ﾟ)
07:10 このカマンベールの断面テロすぎるだろ…！
赤ワイン用意して今すぐスーパー走ってくるわ💨
>>1 産地を合わせる「郷土愛」って考え方、なんかオシャレで好き。
フランスのチーズにはフランスのワイン、これだけで中級者っぽくなれる気がするｗ
格を合わせるって重要だよな。
繊細なヤギのチーズに、どっしりボルドー合わせたらチーズが死んじゃう。バランスが全て！
>>5 脂質代謝能力の話、刺さりすぎて辛いｗｗｗ
でもチーズとワインの無限ループから抜け出せないんだよなぁ…有酸素運動がんばろうぜ…
とりあえず困ったらスパークリング買っておけば間違いないってことでOK？
02:10 の解説、ホント助かるわ。ホムパでドヤ顔してくるわ！( *´艸｀)
結論：チーズとワインは、色・産地・格を合わせて、ブルーチーズには甘口！テストに出るぞ！
引用元: 佐々木健太：【中級者への道】ワインとチーズを完璧に合わせる４つの鉄則を教えます。
今回のワインとチーズのペアリング解説、めちゃくちゃ勉強になりましたね！特に「色を合わせる」や「産地を合わせる」といった視点は、スーパーで買い物をする際にもすぐに実践できる素晴らしいライフハックです。
「格を合わせる」という考え方も深いですよね。高級なワインには熟成された高級なチーズを。日常のワインには親しみやすいチーズを。このバランス感覚こそが、食卓をより豊かにする「中級者」への第一歩だと感じました。ブルーチーズにハチミツをかけて甘口ワインを合わせる「反対の性質のペアリング」も、ぜひ週末に試してみたいところです。
ダイエットとの兼ね合いを気にしつつも、「食の楽しみを諦めない」というリスナーさんの姿勢にも元気をいただきました。美味しいものを正しく楽しむために、私も少し運動を増やそうと思います（笑）
