【神レシピ】生クリーム不要！全卵と牛乳だけで「お店越え」の本格カルボナーラが作れる件ｗｗｗ

【神レシピ】生クリーム不要！全卵と牛乳だけで「お店越え」の本格カルボナーラが作れる件ｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=ChDB-EKi1j0

【動画のポイント】
・生クリームなし！牛乳と全卵で節約＆ヘルシー
・卵白を捨てないから罪悪感ゼロ
・ワンパン（フライパン一つ）で完結するから洗い物も楽勝
・ダマにならない究極の火加減を伝授

生クリーム高いからこれはマジで助かるわ！
牛乳なら冷蔵庫に常備してるし最高やん。

全卵使うのいいよね。白身余ると使い道に困るし( ﾟДﾟ)

[00:00:08] ベーコン厚切りなのわかってるわｗｗｗ
やっぱカルボナーラはこれくらい存在感ないと。

しめじ入れるの意外だったけど、秋っぽくて良さそう。

[00:00:18] 粉チーズ大さじ3も入れるんか！
これが濃厚さの秘訣か……。

>>6
チーズケチると薄っぺらい味になるからな。
ここは豪快に行くべき。

[00:00:26] チューブにんにくで手軽に済ませるの、自炊民の味方すぎる。

パスタ別茹でしないの！？
フライパンに直接投入してるやん……

[00:01:05] パスタを半分に折って入れるの賢い。
これなら小さいフライパンでも余裕だな！

>>9
茹で汁のデンプンがソースに溶け出すから、むしろこっちの方が濃厚になるんだぜ。

[00:01:13] 蓋して表記時間＋1分茹でるのがポイントか。
メモっとこφ(..)

見てるだけで腹減ってきた……。
今夜のメニュー決定だわ。

[00:01:22] このソースを煮詰める工程が大事そう。
シャバシャバだとカルボナーラ感出ないし。

「今まで食べたカルボナーラで一番美味しかった」ってコメ欄にあるけどマジかよ。

[00:01:24] 卵液入れる前に火を止める（または弱める）の絶対忘れるなよ！
じゃないとスクランブルエッグパスタになるぞｗｗｗ

>>16
それな。余熱で十分固まるんだよな。

[00:01:28] このトロトロ具合……たまらん……。

追いブラックペッパーは必須。親の仇かってくらいかけるのが正解。

このチャンネルのレシピはいつも手軽で助かるわ。
「3品レシピ」さんはガチ。

しめじの食感がアクセントになりそう。
マッシュルームでも良さげ？

[00:01:32] 完成ショットがもはや飯テロ。
スマホ舐めそうになった。

>>21
キノコなら何でも合うだろ。舞茸とかでも絶対うまい。

ワンパン料理って味がぼやけがちだけど、コンソメ入れてるからバシッと決まるんだろうな。

牛乳だけでここまで濃厚に見えるの凄いわ。
生クリームもう買わなくていいなこれ。

お前らも作ったら感想うｐしろよな！

「めっちゃ美味しかったです。有難うございます！」って作者にリプしてるやつおる。
民度高いなこの界隈。

パスタ200gに対して牛乳500mlか。
分量もちょうど覚えやすくて良き。

>>28
俺はさらに追いチーズするつもりだぜ( *´艸｀)

結論：自炊男子は全員これ作るべき！

洗い物少ないのが正義すぎる。
鍋洗うの面倒なんだよ。

[00:00:21] ここの「チーズを混ぜておきます」って準備が成功の秘訣だな。

とりあえず高評価押してきたわ。
3品レシピさん、これからも応援してるぜ ^^) _旦~~

お昼休みに見る動画じゃなかったわ……。
腹が鳴って仕事に集中できん。

>>34
早退してパスタ買いに行けｗｗｗ

卵の火の通り加減、[00:01:28] ここを何度も見返してイメトレしてる。

にんにくチューブでOKってのがハードル下げててええな。

牛乳でも十分本格派になるんやね。
イタリア人も納得の味（たぶん）。

>>38
イタリア人は生クリーム入れないから、むしろ牛乳の方が「おてがる本格」かもな！

このカルボナーラ、俺の勝負飯にするわ。

ベーコンカリカリ派も、[00:00:34] くらいまで炒めれば満足できそう。

しめじ1/4パックって、絶妙な量だな。
残りは味噌汁に入れようぜ。

牛乳500ml使い切るから、飲みかけの牛乳が古くなる心配もないｗ

>>1
スレ主、マジで感謝！
パスタ界の革命児だわこれ。

結論：今すぐキッチンへGO！😡

引用元: まいにち3品レシピ：【生クリームなし】全卵と牛乳でおてがる本格『カルボナーラ』