【最強】きじま流『肉そぼろパクチー』が酒泥棒すぎて震えるｗｗｗ10分で出来る台湾の味！
https://www.youtube.com/watch?v=sR5XBNbgBCc
【動画の要約】
・実働10分！包丁いらずの「肉そぼろ」が主役の激ウマおかず
・パクチーが苦手な人でもいける？代用野菜の提案もあり
・甘辛い味噌そぼろとパクチーの相性が抜群すぎて語彙力失うレベル
・新宿のあの名店を彷彿とさせる懐かしの台湾風おつまみ！
きじまさんの料理って、いつも「そうそう、これが食べたかったんだよ」ってところ突いてくるよな
肉そぼろを野菜と合わせる発想、意外となかったわ！
ひき肉なら肉を切る手間がないからマジで楽そう。 [00:02:40] の炒めてるシーン見てるだけで
白米3杯はいける確信があるわ🍚
パクチー好きにはたまらんビジュアルやな！
[00:01:00] の「パクチーを切る」っていう文字だけでテンション上がるの俺だけ？ｗｗｗ
>>4
わかる。あの山盛りのパクチーはもはや正義。春が旬なんだっけ？
台湾料理屋のあの味を家で再現できるのはアツい。新宿のお店ってどこだろ？
コメント欄でも盛り上がってて草
パクチー苦手勢なんだけど、水菜でもいけるってきじまさんが言ってるぞ！
サラダ水菜ならシャキシャキしてて絶対旨いやつやん
>>7
サラダほうれん草もアリらしい。懐が深いレシピやでぇ……( *´艸｀)
味噌の種類は何でもいいって言ってるけど、やっぱ赤味噌系がコクが出て良さそうね。
関東のしょっぱい系か豆味噌系か……迷うぜ。
余ったそぼろは冷蔵庫へｗ そりゃそうだｗｗｗ
お弁当の隙間とかに入れても最強の戦力になりそう。
中国に住んでた人が「懐かしさでニッコリ」ってコメしてるのがガチ感あって期待大。
ナッツ入れるアレンジも最高に旨そう。
>>11
黒酢と辣椒（ラージャオ）も合わせたら、もうそこは台北やんけ！
炒め系のそぼろならコレって断言してるし、きじまさんの自信を感じるわ。
和風の鶏そぼろ動画も別にあるらしいから、そっちもチェックやな。
胃にも優しそうってコメあるけど、パクチーのデトックス効果もありそうよね。
まあ、酒飲みすぎてプラマイゼロどころかマイナスになりそうだがｗｗｗ
ひき肉料理ってマンネリ化しがちだから、こういうサラダ感覚で食べられるのは嬉しい。
今夜のメニュー決まったわ、サンキューきじまさん！
[00:01:00] パクチーを切るシーン、あの香りが画面から漂ってきそう
[00:02:40] のパチパチ焼ける音も飯テロすぎる……。
実働10分ってのが最高。仕事終わりにパパっと作ってビールをプシュッ……たまらねえな！
アラビア語のコメントも付いててワロタ。きじまさん世界進出か？ｗｗｗ
「هذا شئ جميل واتمنى لكم التوفيق（これは素晴らしい、成功を祈ります）」だってよ。
>>18
台湾料理を日本人が作ってアラビア語で応援される……カオスやけど平和やなｗ
結論：パクチー山盛りにして肉そぼろブチ込めば人類は幸せになれる。
これ麺に乗せても絶対旨いよね。混ぜそば風にアレンジしたい。
>>21
それな！うどんでもパスタでもいけそう。万能すぎる。
きじまさんの「ぜひぜひ！」っていうテンション、料理したくなるから好き。
新宿のお店、多分まだあります……ってきじまさんの返信、優しすぎかよ。
包丁使わないそぼろ作りは革命だわ。洗い物減るし。
この動画見てスーパーにひき肉買いに走ったやつ正直に名乗り出ろ。
ノ（＾ω＾）パクチーも一緒にカゴに入れたわｗｗｗ
>>27
おま俺。今夜は台湾パーティや！
甘辛い味噌って、日本人のDNAに刻まれてる安心感あるよね。
きじまごはん、いつもサムネの完成図が綺麗すぎてズルい。
そぼろ作るの面倒だと思ってたけど、この動画見たらハードル爆下がりした。
「炒め系そぼろならコレ！」って言い切るのカッコいい。
パクチー、昔は苦手だったけど、こういうガツンとした味と合わせると好きになったわ。
>>33
大人になった証拠やな（ ＾ω＾）
新宿のお店、台湾料理屋「山珍居」とかかな？思い出語ってるコメが多くてほっこり。
きじまさんの服のセンスも地味に好き。
パクチーを[00:01:00]で切って、サッと和えるスピード感。
このレシピ、BBQとかでもウケそうじゃね？
>>38
天才か。キャンプ飯でこれ出てきたら惚れる。
そぼろを冷蔵庫で寝かせて、次の日のおかずに回すのも楽しみ。
赤味噌系でしっかり味付けして、おつまみに特化させたい。
>>41
ビールのおかわりが止まらなくなる呪いにかかるぞｗｗｗ
きじまさん、いつも美味しいレシピをありがとう！
よし、材料買ってきた。今から作るわ。
>>44
報告待ってるぜ！
肉そぼろを冷蔵庫へ……（ニヤリ）
>>46
余る前に全部食べちゃいそうで怖いｗｗｗ
パクチー好きの聖書動画やな。
きじまごはんの「実働◯分」シリーズ、マジで助かる。
結論：今夜は全員パクチーまみれになろうぜ！🍺
引用元: きじまごはん：Taiwanese-style snack [Cilantro minced meat dressing] Sweet and spicy miso minced meat goes perfe…
今回のきじま流『肉そぼろパクチー』は、まさに「シンプル・イズ・ベスト」を体現した神レシピでしたね！ひき肉を使うことで包丁の手間を省きつつ、甘辛い味噌でコクを出すテクニックは、忙しい現代人の強い味方です。
特に驚いたのは、パクチーの代用として「水菜」や「サラダほうれん草」を提案する柔軟さ。パクチーが苦手な家族がいても、これなら食卓に出しやすいですよね。新宿の思い出の味を語るコメント欄の熱量からも、この料理が持つ「どこか懐かしく、中毒性のある魅力」が伝わってきました。
10分でサッと作れる本格台湾風おつまみ、皆さんもぜひ冷蔵庫のひき肉を握りしめて挑戦してみてください！私も今夜は赤味噌多めで作ってみようと思います！
