【朗報】魔法の調味料「塩麹」が家で簡単に作れる神動画きたああああ！ｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=SP_-eNoqhhc
【動画の要約】
・材料は乾燥麹、塩、水の3つだけ！
・混ぜて1週間寝かせるだけで完成する超絶お手軽レシピ♪
・野菜、お肉、お魚、何にでも使える万能選手！
・市販品にはない「手作り」の旨みを体験せよ。
ポチップ
ポチップ
これマジ？思ってたより100倍簡単で草
0:02 の乾燥麹170gをボウルに入れるだけでワクワクするわｗｗｗ
麹と塩を混ぜるだけ（0:05）とか、もはや料理ですらないレベルで楽だなｗ
ズボラな俺でもできるわ
>>3
水230g入れて混ぜるシーン（0:09）の「とろ〜」っとした感じ、たまらん🤤
これがおいしさの秘訣か
瓶に移して1週間寝かせる（0:24）だけでいいの？
もっとタイヘンだと思ってたわ😅
ポチップ
ポチップ
>>10
1日1回かき混ぜるのがポイントやね（0:24）
愛情込めて育ててる感があって愛着わくぞ！
0:32 の完成した塩麹、めちゃめちゃ美味しそう‼️🧂🤱
この粒々感が手作りの証拠だよな
ポチップ
市販品ニハないよさとタイヘンさ（実際は簡単ｗ）があるよな
ナイスタイミングでこの動画見れてよかったわ👍
これお肉に漬け込んだら絶対柔らかくなるやつやん！🍖
早く作り方を教えてほしいと思ってたから助かるわ〜
ポチップ
麹の分量とかメモらなきゃ（使命感）
とりあえず乾燥麹買ってくるわε≡≡ﾍ( ´Д`)ﾉ
結論：自家製塩麹は最強の時短アイテム😡（寝かせる時間は除く）
引用元: macaroni | マカロニ：【塩麹の作り方】万能調味料！野菜やお肉、お魚など！いろんなものに使える♪
今回の塩麹の作り方、本当にシンプルで驚きました！材料も手に入りやすいものばかりですし、何より自分の手で作る過程が楽しそうですよね。1週間という待ち時間も、美味しくなるための大切なスパイスだと思えば愛着もひとしおです。
コメント欄でも「市販品にはない良さ」という言葉がありましたが、まさにその通り。保存料なしで、麹の力を最大限に引き出せるのは手作りの醍醐味です。お肉が柔らかくなるだけでなく、野菜の浅漬けやスープの隠し味など、使い勝手の広さも魅力的ですね。
「早く作りたい！」という熱気も伝わってきましたが、ぜひこの動画を参考に、皆さんのご家庭でも「魔法の調味料」を育ててみてください！きっと毎日の料理がもっと楽しくなりますよ。
