【朗報】日本酒ガチ勢が教える「究極の熱燗」の作り方、意外と簡単だったｗｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=tei-KZeBSyk
【動画の要約】
・沸騰させたお湯の火を止めてから、お酒を8分目まで入れた徳利をつける。
・まずは3分間じっくり待つ。
・引き上げたら両手で包み、底を触って温度を確認。
・足りなければ戻して、攪拌（かくはん）しながら好みの温度になるまで繰り返す。
レンチンでよくね？(鼻ホジ)
>>2
レンチンだと温度ムラができるから不味くなるんだよなぁ
湯煎のまろやかさ知ったらもう電子レンジには戻れないぞ
0:15 徳利の8分目までってなんで満タンにしないの？🤔
貧乏性だからいつもギリギリまで入れちゃうんだけど
>>7
温めると体積膨張するからな
なみなみ注ぐと湯煎中に溢れてお湯に酒が混ざる地獄絵図になるんやで（経験者語る）
0:45 徳利を両手で優しく包み込んでて草
我が子を慈しむような手つきでワロタｗｗｗｗ
>>18
でも底の方が温度を感じやすいってのはガチでためになったわ
今まで適当に上のつまみ部分だけ触ってアチッ！てやってたからな( *´艸｀)
1:01 「外側は熱いけど触っていくと中の温度と一緒になってくる」
なんか人生の教訓みたいで深いな（酔っ払い）
手間暇かけて好みの温度を探り当てる…これぞ大人の嗜みやね( ´ー｀)y-~~
今夜はスーパーの安酒買ってきて湯煎してみるわ！
たった1分半の動画なのに、無駄がなくて見やすいな。
1:20 攪拌（かくはん）しつつ戻して確認を繰り返す…よし、覚えた！
お前らもたまにはレンチン卒業して、湯煎でしっぽりやろうぜ🍶
引用元: issamu136ino：【日本酒・燗酒】湯煎での燗のつけ方
今回は日本酒の「湯煎での燗のつけ方」についての動画をご紹介しました！電子レンジでチンするのも手軽で良いですが、やはりお湯でじっくりと温めた熱燗は、アルコールのツンとした角が取れて、お酒本来のまろやかな旨味と香りが引き立ちますね。
動画でも解説されていた通り、お湯を沸騰させて火を止めてからつけるのがポイントです。グラグラ煮立たせてしまうとお酒の風味が飛んでしまいます。また、「底を触って温度を確認する」というプロのテクニックは、自宅で飲む際にもすぐに実践できそうです！
少し手間はかかりますが、お酒が少しずつ好みの温度に育っていく過程を楽しむのも、大人の贅沢な時間の使い方かもしれません。今週末はぜひ、お気に入りの日本酒と徳利を用意して、極上の熱燗を楽しんでみてはいかがでしょうか？
