【朗報】コウケンテツの「きんぴらごぼう」レシピ、ガチで過去一美味いと話題にｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=blXWeAY9Cms
【動画の要約】
・人参を先に単独で炒める「人参ファースト」で色鮮やかに！
・ごぼうは少量の水で煮るという斬新な手順。
・定番のおかずが、ちょっとの手間で圧倒的人気おかずに変身。
・味の染み込み方が異常。マジで自分史上最高傑作ができるぞ。
ポチップ
4:20の「人参ファースト」マジで目から鱗だったわ😳
今まで全部一緒にぶち込んでた俺は何だったんだ……
これ作ってみたけど、人参の色が綺麗なまま仕上がるの感動するぞ✨
しかも外側じゃなくて内側に味がしみしみになるんや😋
>>4
わかる。別々に炒める一手間でこんなに変わるんだなって痛感したわ😂
コウケンテツのレシピは外れがない
2:20の千切り、俺にはハードル高すぎる件😢
でも動画見てたら謎のモチベーション湧いてきて再挑戦したくなったわｗ
7:20の「食感がまだ固いときは少し水を入れて再度煮てね」←これ超重要！！
サボらないでもう一回煮たらマジで食感最高になったぞ！！
>>27
煮詰めないとダメって思い込んでたから、このアドバイス助かるわ。
おかげで人参もシャキシャキのままだった😭✨
きんぴらなんて食べる価値ないとか暴言吐いてた家族が、
美味い美味いって2人前ペロリと平らげたわｗｗｗコウさん魔法使いかよ🤣
8:30の混ぜ合わせるシーン見てるだけで白飯3杯いける🍚
お弁当がいつも茶色かったけど、これ入れたら彩り鮮やかになったわ👍
作り慣れた基本の料理でも、絶対に新しい発見があるのがコウケンテツの凄さよな。
自分史上最高のきんぴらごぼうに出会えて感謝🙏
今回のコウケンテツさんの「きんぴらごぼう」レシピ、本当に目から鱗の連続でしたね！人参を先に炒めることで色鮮やかに仕上げ、ごぼうは少量の水で煮て食感を調整するという、まさにプロのロジックが詰まった動画でした。
スレ民も言っている通り、きんぴらごぼうなんて適当に全部炒めて味付けすればいいと思いがちですが、それぞれの食材に合わせた最適な「一手間」をかけることで、いつものおかずが極上の一品に変わるという料理の奥深さを教えてもらえました。
私も今夜は「人参ファースト」を意識して、自分史上最高のきんぴらを作ってみようと思います！皆さんもぜひ動画を参考にして、ワンランク上の味をご家庭で楽しんでみてくださいね。
