【朗報】「包丁研ぎ」の正解、ついに判明！ライオン公式の包丁マイスターが教える3分動画が有能すぎると話題にｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=GrvefUmsKbA
【動画の要約】
・研ぐ時は「三点支持」で角度を固定するのが最重要。
・角度は「15度（10円玉2枚分）」を最後までキープすること。
・「バリ」が出るまで研ぎ、最後は新聞紙で仕上げるのがプロの技。
・砥石のメンテナンス「面直し」を忘れずに！
砥石って適当にこすりゃいいと思ってたわｗｗｗ
角度固定がこんなに大事だったとは…！
0:46 の「三点支持」の解説、めっちゃ分かりやすくない？
中指・薬指・小指でハンドル握って、人差し指と親指で支えるやつ！(ﾟ∀ﾟ)
1:05 の角度15度の目安「10円玉2枚分」ってのが具体的で助かる。
今まで適当に寝かせてたから全然切れ味戻らなかったんだな…
>>8
それな！しかも最後までその角度を「キープ」するのがコツらしいぞ。
プロの手つき見ると全然ブレてなくてビビるわｗｗｗ
1:49 の「バリ」の確認方法、これは必須知識だわ！
髪の毛1本分くらいの引っかかりがあるまで研ぐんやな（・∀・）
2:27 の仕上げに新聞紙使うの衝撃なんだがｗｗｗ
専用の道具いらんのかよ！家にあるもんで完結するの最高。
2:48 砥石のメンテナンスも教えてくれるの親切すぎ。
鉛筆で印つけて削る「面直し」、これやらないと砥石自体が凹んで研げなくなるらしい。
>>22
新聞紙で「バリを折りとるイメージ」って言ってたな。
早速やってみたらトマトがスパスパ切れて感動したわｗｗｗ
ライオン公式さん、こんな有益な動画を3分にまとめてくれてありがとう！
包丁マイスターの林さん、マジで研ぎの神だわ。
結論：包丁研ぎは「15度キープ」と「バリ確認」が全て 😡
これ見れば誰でもプロ級に研げるようになるな！
今回の「包丁の研ぎ方」解説、本当に目から鱗でしたね！ライオンさんの生活情報サイト「Lidea」からの発信ということで、家庭で即実践できる工夫が満載でした。特に「三点支持」や「10円玉2枚」の比喩は、感覚に頼りがちな職人技を誰にでも再現可能なロジックに落とし込んでいて、まさにマイスターの智慧を感じます。
料理の味は包丁の切れ味で変わるとも言われます。動画で紹介されていた新聞紙を使った仕上げや、砥石の「面直し」といった細かなメンテナンスまで含めて、3分という短時間で完璧に網羅されている点は驚嘆に値します。こうした「基本に忠実な技術」を公式が丁寧に動画化してくれるのは、まさに現代の生活における宝物ですね。
私も動画を見終わった後、すぐにキッチンへ向かって包丁を研いでしまいました！切れ味が戻った包丁での料理は、驚くほどストレスフリーですよ。皆さんもぜひ、マイスターの技を盗んで、毎日の料理をさらに楽しくしてみてください！
