【革命】市販のマヨにはもう戻れん…たった3分で完成する『至高の手作りマヨネーズ』が神すぎると話題にｗｗｗ

【革命】市販のマヨにはもう戻れん…たった3分で完成する『至高の手作りマヨネーズ』が神すぎると話題にｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=UMietOMsDHw

【動画の要約】
・材料を容器に入れてブレンダーで混ぜるだけの超爆速レシピ！
・01:30の塩加減（小さじ1/4）が美味しさの決め手！
・市販品とは次元が違う「もったり感」と「濃厚な味わい」。
・日持ちはしないから「作ってすぐ使い切る」のが鉄則！

これマジで革命だわｗｗｗ
サムネのブロッコリーについてるマヨの質感、エグすぎだろ🤤

手作りマヨって分離するイメージあったけど、ブレンダーなら一瞬なんだな！
道具の力は偉大やで…

>>1
01:30の塩の量、これ大事。少なすぎてもボヤけるしな。

インドで生食用の卵で作って失敗したニキおるやん…
液体にしかならなかったのは乳化の失敗か、卵の個体差か🤔

>>5
ホイッパーだと相当気合入れないと乳化しきらんぞ。大人しくブレンダー買えｗ

これ作ってみたけど、ホントに美味しかった！✨
ポイント通りにやったら一回で成功したよ！

日持ちがしないのが唯一の弱点かぁ。
まぁ美味しすぎてすぐ無くなるってのはガチだろうなｗ

ブレンダーないけどハンドミキサーでいけるかな？
誰か試した勇者おらん？ｗｗ

>>9
主も「ブレンダー推奨」って言ってるし、変な冒険はやめとけ💦

辛子入れると美味しいってコメントあるな。
それ絶対正解だわ、和風マヨっぽくなって良さそう( *´艸｀)

助手の子がめちゃくちゃ可愛くて癒やされるわｗｗｗ
家族で楽しく作ってるのが伝わってきて良き。

お酢は何がオススメなんだろう？
リンゴ酢とかで作ったらフルーティーになりそうじゃない？🍎

>>13
自分は米酢で作ったけど、マイルドで最高だったぞ！
この動画見てから市販のマヨ買わなくなったわｗ

たった3分でできるなら、朝食の準備ついでに作れるな。
QOL爆上がり確定やんけ。

保存料とか入ってないから、子供にも安心して食べさせられるのが一番のメリットかもな。

今までいろんな動画試して失敗した人も、この動画なら成功したって言ってるし
教え方が丁寧なんだろうな。>>1のポイントまとめ助かる。

油の種類変えるだけでも味変わりそう。
オリーブオイルだと癖が強すぎるかな？

ミキサー代用できるか聞いてた人いたけど、やっぱブレンダー一択っぽいな。
あの狭い容器で一気に攪拌するのがキモなんだろう。

あのもったり感、動画越しでも伝わってくるわ…
ポテサラとかにこれ使ったら飛ぶぞ。

インドの卵は水分量が多いとかあるのかねぇ。
失敗談も参考になるわ、サンキューな。

「我が家はすぐになくなります！」って返信、なんかほっこりしたｗ
愛されてるレシピなんだなぁ。

この動画のためだけにブレンダー買おうか悩むレベルｗｗｗ

>>23
マヨ以外にもスムージーとかポタージュ作れるし買って損はないぞ。
手作りマヨは一度食べると戻れない中毒性あるから覚悟しろｗ

マスタード入れるのやってみたけど、マジで「至高」になった！！
辛味じゃなくてコクが出る感じ！

質問に丁寧に返信してる投稿者さん、好感度高いわ。
日持ちの件も「正直期待しないでください」って潔くてワロタ。

今日の晩飯はブロッコリーとこのマヨで決まりやな。

乳化のコツは、最初に卵と油がしっかり分離した状態でブレンダーの底につけて動かさないことなんよな。
この動画はそのへんの描写が分かりやすい。

助手さんの手つきが意外としっかりしてて草。

結論：ブレンダーは最強の調理器具。マヨネーズは飲み物。

みんなも失敗を恐れず01:30の塩加減でチャレンジしようぜ！( ｀ー´)ノ

引用元: 山名ファミリー：【手作りマヨネーズ】超簡単！たった3分で至高のマヨネーズを作る方法！