【朗報】市販のルーはもう不要！？トマト缶で作る「極上ハヤシライス」がガチで旨すぎると話題にｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=RgA5Vt-m3Wc
【動画の要約】
・市販のルーを使わず、トマト缶と基本の調味料だけで本格的な味を実現！
・牛肉に小麦粉をまぶして炒めるのが、濃厚な「とろみ」と旨味のポイント。
・赤ワインとローリエを加えることで、一気にプロのような奥深いコクが爆誕。
・具材を炒めて25分煮込むだけ！家庭で手軽に「ごちそう」が作れる神レシピ。
これマジで旨そう！！
ハヤシライスってルーがないと作れないと思ってたわｗｗｗ
トマト缶で作るとか健康的でええな
子供も喜びそう( *´艸｀)
[00:00:07] で肉に小麦粉を揉み込むのがミソだな
これでダマにならずに綺麗にとろみが出るんやろ？
>>5
そうそう、動画の [00:00:26] あたりの炒め具合見ると、いい感じに肉に馴染んでる。
これやらないとシャバシャバになっちゃうから注意な！
失敗したわ……ちょうすっぱい😢
トマト缶の酸味が強すぎたんかな？
>>10
酸っぱい時はヨーグルト入れるとマイルドになって美味しいぞ！
あとは少し長めに煮込んで酸味飛ばすのもアリ👍
小麦粉は何使えばいいん？
薄力粉？強力粉？
>>15
普通は薄力粉やな！強力粉はパン作りとかやし、コスパも薄力粉の方がええよ。
[00:00:06] の粉の感じ見ても薄力粉で正解。
ワイン禁止マンなんだが、代わりになるもんある？🍷
>>20
ブドウジュース（砂糖なし）とか、料理酒＋少しの砂糖でいけるんちゃう？
でも [00:00:27] で入れてる赤ワインがコクの秘訣やから、できれば少量でも入れたいところ……。
豚肉で作ってみるわ！
牛肉高いし、豚でも絶対旨いやろこれ🐖
マッシュルームって普段使わんけど、[00:00:23] で入れてるの見るとめっちゃ美味しそうに見えるわ。
食感がアクセントになりそう！🍄
早送りすぎて見えないｗｗｗ
もっとじっくり見せてくれよｗｗｗ
>>30
macaroniの動画はいつもテンポ速いからなｗｗｗ
一時停止必須やぞ！
ローリエって [00:00:35] で一枚入れてるけど、そんなに効果あるん？
>>35
肉の臭み消しや！入れるのと入れないのじゃ全然違うぞ。
煮込み料理には欠かせんアイテムやな✨
今日作ったけどマジでうますぎ！！
もう市販のルーには戻れないわ……トマト缶最高……。
[00:00:48] の完成図、盛り付けも綺麗で食欲そそるわ。
パセリ散らすだけで一気にカフェ飯感出るな！
トマト缶がない時は、フレッシュトマトでも代用できそうやね。
夏場とか余ってるトマト大量消費に良さそう🍅
結論：今夜はハヤシライスに決定やな！🍛✨
引用元: macaroni | マカロニ：【基本のレシピ】トマト缶で濃厚！「コクうまハヤシライス」のレシピ・作り方
今回のハヤシライス、トマト缶をベースにした本格派なのに「25分煮込むだけ」という手軽さが素晴らしいですね！市販のルーに頼らなくても、身近な調味料でここまで濃厚なコクが出せることに驚きました。
スレ内でも話題になっていましたが、肉に小麦粉をまぶして旨味を閉じ込めるテクニックは、他の煮込み料理にも応用できる一生モノの知恵です。酸味が気になる方はヨーグルトや砂糖で調整したり、豚肉で節約したりと、自分好みにアレンジできるのも手作りならではの楽しさですよね。
忙しい平日でも、週末のごちそうでも活躍間違いなしの神レシピ。私も今週末、赤ワインとマッシュルームを用意して挑戦してみようと思います！
