【必見】イタリア・ミラノの公邸料理人の日常が凄すぎるｗｗｗ朝食からガチ仕入れまで密着！
https://www.youtube.com/watch?v=KYLUcSuB6Cw
【動画の要約】
・ミラノ日本総領事館の公邸料理人、設宴のない日のリアルなルーティン
・朝食作りから始まり、自費出版の本の執筆作業（Illustrator使いこなしてて草）
・ミラノの街中へ買い出し！現地のスーパーやコーヒーショップの解説がガチ
・プロによる「アーティチョーク（カルチョーフィ）」の下処理が芸術的
ロピアさん、ミラノでも相変わらずパワフルで草
公邸料理人の朝食、シンプルだけどめちゃくちゃ美味そう。
0:00 導入の「公邸料理人の一日」ってテロップだけでワクワクするわ。
お前ら総領事館なんて一生入ることないだろｗｗｗ
>>3
保安上の問題ないのか心配してたけど、ちゃんと許可取って撮影してるみたいで安心したわ。
3:10 自分の本をIllustratorで自作してるの凄すぎない？
料理人なのにデザインまでできるのかよ…天は二物を与えすぎ。
「自分の記憶に定着している今書きたい」って言葉、重みがあるわ。
20年後に見返すための形作り、ロマンあるなぁ。
街中への買い出しシーン、ミラノの雰囲気が最高すぎる。
6:20 スーパーの棚に並んでる醤油のラインナップ、キッコーマン無双でワロタｗｗ
>>7
「TERIYAKIソース」とか現地っぽいのもあるな。
海外のスーパーで日本の調味料探すの、地味に楽しいんだよね。
ロピアさん、ちょっと太った？ｗ
コメント欄でも「むくみか太ったか」とか書かれてて草生える。
本人が「ダブルパンチな気がします(笑)」って返してるの好感持てるわ。
8:10 ビアレッティのショップでのコーヒー解説がためになりすぎる。
マキネッタとマシンの気圧の差なんて考えたこともなかったわ。
>>10
店員の女性、顔立ちがエ○すぎてコーヒーの話が入ってこない件について( *´艸｀)
11:00 アーティチョークの下処理きたあああ！！
これ、日本で見るのと全然違うよな。あんなにバッサリ落とすのか。
>>12
紫色の断面がめちゃくちゃ綺麗。プロの包丁さばきは見てて気持ちいいわ。
「野良パスタ」の動画もそうだけど、現地のやり方を知れるのがこのチャンネルの強み。
公邸料理人の日常、華やかなイメージあったけど地道な作業の連続なんだな。
設宴がない日でもこれだけ動いてるの尊敬するわ。
お前ら、ロピアさんの本買うの？
俺は予約した。単なるレシピ本じゃなくてエッセイ的な内容っぽくて面白そう。
>>15
「日本のイタリア料理界のルポライター」ってコメント、マジで言い得て妙だわ。
それにしてもミラノの街並み綺麗すぎひん？
動画のクオリティも上がってるし、編集者の腕も良いんだろうな。
ミラノオリンピック関連の話も一瞬出てきたな。
あのバタバタ感、現地にいるからこその空気感だわ。
>>18
何歳になっても新しいことに挑戦し続けるロピアさん、ガチでかっけえ。
俺も明日からパスタ作るわ（素人）
アーティチョークの素揚げ食ってみたすぎる。
自分で育てて食べるってコメ欄の人もいたけど、アーティチョークって日本でも育つんだな。
手間暇かける楽しさが伝わってくる動画だったわ。
てか総領事館の警備部に許可もらうとか、撮影の裏側も大変そう。
>>22
そういう細かい配慮ができるからこそ、こういう場所で働けるんだろうな。
信頼関係あっての動画配信やね。
ロピアさんの行動力、マジで見習いたい。
イタリア行ってから更に加速してる気がする。
次回の男のランチ会も楽しみ。ケンジさんとの絡み好きなんだよな。
エスプレッソのカップ集めたいって言ってたけど、イタリアは小物もいちいちお洒落。
インテリアの参考にもなるわこのチャンネル。
>>26
マキネッタ欲しくなってきたｗｗｗ
影響されやすい俺。
ミラノに行きたくなる動画だった。お金貯めなきゃ…。
「20年後にこれやったなーと形に残るものを作りたい」
このマインド、全社会人が持つべきだと思うわ。
結論：ロピアさんは超人 ＼(^o^)／
>>30
同意。これからもイタリアからの発信楽しみにしてるわ！
アーティチョークのシーン、11:00から何度も見ちゃう。
あのザクザク切る音、ASMR的に癒される。
ミラノの公邸、キッチンもめちゃくちゃ広くて使いやすそうやな。
料理好きにはたまらん環境やわ。
スーパーで醤油の裏側見てるシーン、プロの視点って感じがして好き。
原材料とかチェックしちゃうんだろうな。
>>34
イタリアでも日本食の需要高いんだね。
テリヤキソースが並んでるのが象徴的だわ。
コーヒーの10気圧 vs 2〜3気圧の差、覚えとこ。
明日ドヤ顔で友達に話すわｗｗ
>>36
嫌われる勇気持てよｗｗｗ
ロピアさんの動画は、単なる料理動画以上の価値がある。
人生のバイブルだわ。
公邸料理人の歩き方（仮）、出版が待ち遠しい。
ロピアさんの感性が詰まった一冊になりそう。
最後の方のアーティチョーク、本当に美味しそうだった。
あんなに綺麗に剥けるようになりたいもんだ。
ミラノ領事館、いつか仕事で行ってみたい（無理）
>>41
俺らは動画で疑似体験するだけで十分幸せや。
ロピアさん、忙しい中動画アップしてくれてありがとう！
ミラノ生活楽しんでください！
お前ら、とりあえず高評価押してこいよ！
他者貢献やぞｗｗ
ミラノの空気に触れられる最高の15分間だった。
よし、今夜はパスタに決定！(^^ゞ
引用元: Chef Ropia：公邸料理人【ミラノ領事館】朝食から仕入れの一日
今回のミラノでの公邸料理人としての日常動画、本当に刺激的でした。何よりも驚いたのは、ロピアさんのバイタリティの高さです。料理人としての技術はもちろん、本をIllustratorで自作する多才さ、そして現地ミラノの文化（コーヒーやスーパーの食材事情）を的確に言語化するルポライター的な視点、どれをとっても一流だと感じました。
特に11:00からの「カルチョーフィ」の下処理は圧巻でしたね。日本の常識にとらわれず、現地の「美味しい部分だけを残す」という贅沢な下処理は、まさにプロならではの判断力。こうした「本場のリアル」を届けてくれる動画は、視聴者にとっても貴重な財産になります。20年後の自分に向けた「形に残るもの作り」という姿勢、私も見習いたいと思います！
自費出版される本も、予約が殺到しているようで期待が高まります。皆さんもぜひ、ロピアさんのミラノ滞在記を通じて、異国の風を感じてみてください。次回の「男のランチ会」も目が離せませんね！
