【神動画】小倉シェフの『アラビアータ2025年版』が公開！にんにくの極意とトマトソースの正解はこれだｗｗｗ

【神動画】小倉シェフの『アラビアータ2025年版』が公開！にんにくの極意とトマトソースの正解はこれだｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=M8Bw0_K6-3Y

【動画の要約】
・「アラビアータの決定版」が4年ぶりにアップデート！
・にんにくの火入れには「少量の水」がメイラード反応を加速させる秘訣。
・パスタはガロファロ推奨。1.5mmと1.7mmの使い分けがプロのこだわり。
・「うちはにんにく屋」名言も健在。料理ではなく「調理」の論理を学べる神回。

きたあああああ！待ってたぞ小倉シェフ！！🍝
アラビアータはマジでRegaloの原点だよな。

>>1
乙。02:20で明治屋とか成城石井の話してるけど、
ガロファロの1.5mmってマジで見かけないんだよなぁ。

横浜のマイナーなスーパーに置いてあって、真っ先に小倉シェフの顔浮かんだわｗｗｗ
速攻で買ったわ。

06:50のにんにくの火入れシーン、これテストに出るぞ！💡
「少量の水分を足す」ことでメイラード反応が進むとか、化学の授業かよｗｗｗ

もう4年も経つのか…俺がイタリアンに手を出したきっかけの動画だったわ。
在宅勤務の昼メシ、これにイカとかエビ足して作ると最高なんだよな！🦑🦐

>>5
その水分が「一辺倒な味のたまの水分補給」になるって話、深すぎてワロタｗ
古参の生徒はこれ聞いてシビれるんだよなぁ。

トマトソースの作り方がタコスのサルサに似てるってコメあって納得したわ。
アンチョビを春キャベツと合わせるアレンジも良さそう！

カンポ・グランデ売ってないからコストコで2.9kg缶買ってる猛者がいて草。
一人暮らしでそれは愛が重すぎるだろｗｗｗ

11:40の唐辛子の扱いも丁寧だよなー。
小倉さんの「うちはにんにく屋」ってセリフ、聞くたびにニヤッとしちゃうわ😊

>>6
わかる。俺もみそ汁作る感覚でアラビアータ作れるようになったわｗ
もはや生活の一部。

トマトソースの冷凍解凍方法、ベストなやり方知りたいわ。
1週間くらいなら冷蔵でいけるらしいけど。

にんにくの質の違い、マジで出るぞ！🧄
500円以上の高いやつ使ったらマジでお店の味に近づいてビビったわｗ

>>3
1.5mm、明治屋オンラインか木更津のアウトレットならあるぞ！🎉
俺はパスタ買い溜めしたわ。

15:30の完成シーン、飯テロすぎて辛いｗｗｗ🍝
熱々のアラビアータ、今すぐ Regalo 行って食いたい！！

「20分かかるならレンチンするわ」とか言ってる奴いて草。
この20分は「調理」を学ぶ時間なんだよなぁ。

小倉シェフは「料理」じゃなくて「調理」を教えてくれるから好きだわ。
論理的だから再現性が高いんだよね。

旨味足すのに魚醤使うのも便利だよな。
アラビアータの復習、ガチで助かる。

ペンネで作るのもいいけど、今回の1.7mmガロファロも美味そうだった。
太い麺の良さ、改めて実感したわ。

「酒で星を失った男、だが、美味くなっている❤」
このコメ、愛を感じるわｗｗｗ

小倉さんの好きと嫌いを形にしてる姿、ホント見てて飽きないわ。
2025年もついていくぜ！👊

>>16
店で20分待たされたらキレるかもだけど、
自宅でこれ作れるなら20分なんて一瞬だよなぁ！

数年ぶりに自宅レガーロ再開しようかな。
また明治屋さんにお世話になる日々が始まるお( *´艸｀)

カンポグランデの有無で味が激変するからなー。
ストック切れてるときはトマト系作らないレベル。

USからもリスペクト届いてて草。
小倉シェフ、世界進出あるでこれ！！🌍

イタパセ最近高いから無しでもOKなのは助かるわーｗ
庶民の味方、小倉シェフ！

>>12
明太子コンポモドーロの動画で「冷凍は味落ちる」って言ってた気がする。
冷蔵保存で使い切るのがベストかな。

1.7mmなら近所のイオンにあるんだけどなー。
1.5mmを常用したいならやっぱり明治屋通い確定か。

トマトソース余ったら次の日にドリアにするの天才かよ。
今度マネしてみるわ！🍛

フランス移住後に自炊で困っててこの動画に出会った奴までいて、
マジで救いの神だなこのチャンネルｗｗｗ

結論：小倉シェフ、大好きです。これからも応援し続けるぞ！🍜
（あ、パスタだから🍜じゃないかｗ）

4月の予約取って答え合わせに行かなきゃ（使命感）
まずは予約戦争からだな！笑

引用元: YouTube：イタリアンのプロが教える「スパゲッティー・アラビアータ 2025年版」