【家でお店の味】生地しっとり！基本のどら焼きレシピが神すぎると話題にｗｗｗ

【家でお店の味】生地しっとり！基本のどら焼きレシピが神すぎると話題にｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=FhUZVK5fmc4

【動画のポイント】
・まるでお店！生地が驚くほどしっとり仕上がる黄金比
・材料はシンプルだけど、混ぜ方や焼き方にコツあり
・話題の「発酵あんこ」との相性も抜群！
・テレビ出演も果たした榎本美沙さんの丁寧な解説付き

どら焼き美味しそうすぎだろ！ドラえもんも泣いて喜ぶレベル 🤤
生地のしっとり感が動画越しでも伝わってくるわ

これ簡単なのに本格的なんだよな✨️
発酵あんこキット持ってるから、明日の幸せおやつ確定だわ

本業そば屋だけど、こんな素敵などら焼き出せたら最高だよなぁｗ
修行してくるわ

昨日のテレビ放送見た人おる？
榎本さん、発酵食品の質問に完璧に答えててマジで尊敬したわ

これ倍量で作る時は材料全部2倍でいいんか？

>>6
コメ欄で榎本さんが「大丈夫」って言ってたぞ！
たくさん作って配るのもアリだな

はちみつ無いんだけど、みりんでも代用いける？

>>8
食感少し変わるけど大丈夫らしい。
でもあのしっとり感ははちみつの方が良さそう（小声）

概要欄に「水」が抜けてるらしいから注意な！
動画内ではちゃんと入れてるから、映像しっかり見るんやで ⚠️

作ってみたけど楕円形になったわｗｗｗ
まぁーるく焼くの、意外と練習いるな💦 味は最高だったけど！

発酵あんこキット2個注文したったｗｗｗ
これで罪悪感なしに甘いもん食えるぜ

薄力粉を米粉にしたらどうなるんかな？
アレルギー持ちの娘に食べさせたいんだが

>>13
分量調整すればいけるかもって榎本さん言ってたぞ！
ただ、米ダメだと麹も厳しいかもな……難しいところ。

榎本さんの声、落ち着くから好きだわ。
BGMも控えめで邪魔にならないし、作り方がスッと頭に入る (´ω｀*)

おすすめの調理器具も紹介してほしいわ。
あのフライパン、きれいに焼けるよな

生地の焼き上がりの断面が見たかった……！
絶対ふわしっとりやろなぁ

渋めのお茶🍵にするか、珈琲☕にするか……
悩むけど、どっちも絶対合うやつやん

旦那の大好物だから明日作るわ！
喜ぶ顔が目に浮かぶぜ ( *´艸｀)

夜のLINEは迷惑（直球）

>>20
唐突な苦情に草。まぁ通知オフにしとけよｗｗｗ

発酵あんこがあれば、どら焼きもすぐ作れるんだな。
意外とハードル低そうでやる気出てきた！

榎本さん、子育てしながら多方面で活躍しててマジですごい。
無理しないで頑張ってほしいわ、応援してる！

お店の味に感動したってコメもあるな。
簡単なのにこのクオリティは最強だろ

ドラえもん「どら焼き！😊」
このコメント返し、榎本さん優しすぎかよ

NHKの再放送？でも見たけど、塩麹から手作りするの楽しそうだよな。
このどら焼きも、中身の発酵あんこにこだわりたくなる

楕円型になっても「手作り感満載」ってポジティブに捉えるの好きだわｗ
練習して、いつかは綺麗な円形にしてやるぜ！

みりんでもOKっていう回答、助かるわ。
材料が家にあるもので完結するのが一番嬉しい

渋～いお茶と一緒にいただきたい……🍵
和菓子って、この落ち着く時間がセットだよな

次は断面もしっかり見せてください！ｗｗｗ
でも本当に美味しそうだからOKです！

結局、しっとり生地の秘訣は「はちみつ」と「混ぜ方」なんやな。
明日スーパーで材料揃えてくるわ

榎本さんのレシピはハズレがないから信頼できるわ。
これからも発酵レシピ楽しみにしてるで！

引用元: 榎本美沙：【生地しっとり！】基本のどら焼きのレシピ・作り方