【家宝】中華プロが教える「青椒肉絲」の秘密が凄すぎる！これマジで店開けるレベルだわｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=VkijYpJRAeM
【動画の要約】
・ピーマンは種を綺麗に取ってからマッチ棒の太さに切り揃えるのが基本！
・お肉のパサつきを防ぐ秘密は「下味のコーティング」にあり！
・タケノコが高い時の裏技代用テクニックも公開！
・「論理的」な解説で失敗しない中華のコツが学べる神動画！
03:10 ピーマンの切り方からして違うな…
マッチ棒の太さって言われると分かりやすいわ！( ･`ω･´)
これ見て作ったらガチで美味かったわ。
店開きかけたってコメントあったけど、マジで納得。
>>2
04:40 タケノコの切り方も参考になる。
あの綺麗な細切り、見てるだけで気持ちいいわｗｗｗ
タケノコ高すぎ問題への代用案、じゃがいもってマジ？
水にさらしてタケノコっぽくするの節約術として優秀すぎだろｗｗ
07:30 家庭のフライパンでもOKって言ってくれるの助かる！
中華鍋持ってないから諦めてたけど、これならやれるわ！🔥
お肉を混ぜる時に手袋してるの、清潔感あって好感持てる。
「素手はキツい」ってコメントも多いしな。
11:00 黙々と食べちゃうシーンおもろすぎるｗｗｗ
それだけ美味いってことなんだろうなぁ。
>>12
オータキさんの説明は論理的で分かりやすいよな。
「理科系の中華料理人」って表現がしっくりくるわ。
「子供がピーマン全部食べてくれた」って最高じゃん。
野菜嫌いの子供がいる家庭は必見だなこれ。
深夜まで撮影してるの頭が下がるわ…
11:09 あたりの話聞いてると応援したくなるわな。
鶏ガラスープ入れなくても美味しいのか？
今度入れてないバージョンで作ってみるわ！
結論：青椒肉絲をご飯に乗せてかっこむのが正義🍚
この人の動画、他のレシピもハズレなしだから登録しとけよお前ら！
俺はこれからスーパーにピーマン買いに行ってくるわｗｗｗ
今回の青椒肉絲の解説、本当に目から鱗でしたね！特にピーマンの「マッチ棒くらいの太さ」という具体的な指示や、お肉をパサつかせないための下処理など、「なぜそうするのか」という理由が論理的に説明されているので、納得感が凄いです。
コメント欄でも「子供がピーマンを食べた」という報告があるように、確かな技術に基づいたレシピには人を動かす力がありますね。タケノコが高い時の代用テクニックなど、視聴者の悩みに寄り添った解説も人気の秘訣だと感じました。
本業の後に深夜まで動画制作をされているとのこと、本当に頭が下がります。こうした質の高いコンテンツが無料で楽しめるのは現代の幸運ですね。皆さんも今夜は美味しい青椒肉絲を作ってみてはいかがでしょうか！
