【最強レシピ】笠原流「昭和のオムライス」がガチで旨そうすぎる件！これ作れたら家が洋食屋になるわｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=sj84mkq7aEA
【動画の要約】
・「たいめいけん」茂出木シェフへのリスペクトから始まる昭和デラックス仕様
・ケチャップ多め、みりん・醤油控えめの「バターケチャップソース」が肝
・卵は2〜3個使用。重力を利用した「落とす」包み方で誰でも綺麗に作れる
・しいたけの軸まで丁寧に使う笠原流の愛情料理術
12:40の完成形見たか？この美しさよ……
最近のトロトロ系より、やっぱこの薄焼き卵スタイルが至高だわ( *´艸｀)
>>2
わかる。14:10のソースかかった状態もヤバい。飯テロすぎて腹減ったわｗｗｗ
09:40 卵は2〜3個贅沢に使うのがポイントだな！
笠原さんがフライパントントンできないってカミングアウトしてて親近感わいたわｗｗｗ
てかバターケチャップソースにウイスキーとかジン入れるの、大人な感じで試してみたい！
重力で落とすやつ、マジで綺麗にできるぞ。今日初めて作ったけど家族に絶賛されたわ✨
>>15
ええなあ。俺は11:10の卵焼くところで焦って失敗したわｗ
練習あるのみやな……
茂出木シェフの「お料理110番」とか「日焼けマシーン」のネタで盛り上がるコメント欄好きｗｗｗ
笠原さんの昭和トークほんとハマるわ
結論：オムライスは昭和スタイルが至高！バターはケチるな！以上！😡
引用元: 【賛否両論】笠原将弘の料理のほそ道：昔懐かし！笠原流【昭和のオムライス】の作り方
今回のオムライス動画、笠原さんの軽快な昭和トークに笑いつつも、料理の丁寧さに改めて感動しました。特にしいたけの軸を細かく刻んで旨味として活用するあたり、まさにプロの業ですね。
「重力で落とす」という包み方は、フライパントントンが苦手な我々一般人にとって最高の救済策です。バターをケチらず、リッチなソースで仕上げることで、家庭の味がプロの「昭和デラックス」に進化する過程は見ていてワクワクしました。
「料理は愛情」という言葉通り、細部まで手を抜かない笠原流レシピ。今週末は私もバターをたっぷり用意して、この「幸せの味」に挑戦してみたいと思います！
