【神レシピ】フレンチシェフが教える「究極の焼きそば」が旨すぎて市販のソースに戻れない件ｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=w_p7QtT41YI
【動画の要約】
・フレンチの技術を応用した、家庭でできる最高峰のソース焼きそば。
・市販の蒸し麺ではなく「つけ麺用の太麺」を茹でて使うのが最大のポイント。
・ニンニクとバター、そして特製ソースの配合で味が「格上げ」される。
・屋台の味を思い出しつつも、プロの繊細な下処理（もやしのひげ根取り等）が光る逸品。
焼きそばに「つけ麺の太麺」使う発想はなかったわｗｗｗ [00:30]
これ絶対モチモチで旨いやつやん！
それでも俺はまるちゃんの粉末ソースが好きなんや！！！
でもジョージさんのこれ見ると浮気したくなるわ…（照）
>>3
粉末もいいけど、この自家製ソースのツヤ見てみろよ [05:50]
次元が違いすぎて草。
ニンニクの微塵切りが美しすぎる [01:40]
焼きそばにニンニクって衝撃だったけど、これ食欲爆発するだろ。
キャベツ1/4って言ったのに、動画だと1/8っぽくない？ｗｗｗ
信じて1/4入れたらキャベツ地獄になったやつおる？😂
もやしのひげ根取ってるのプロ意識高すぎて脱帽だわ。
家庭料理でそこまでやるのが「お家格上げ」の極意なんやな…
麺を茹でてるシーン、もはやラーメン屋のそれ [03:40]
茹でたての麺をそのまま焼くのが最高に贅沢。
型抜きの話で盛り上がってて草。
お祭りの思い出話、ジョージさんの話し方穏やかで癒やされるわ～ ^^)
仕上げにバター入れるの忘れるなよ！
これがあるかないかでコクが全然違うらしい。
数ある焼きそば動画の頂点。これ異論なし。
実際に作ってみたけど、家族から「店の味超えた」って言われたわ！
05:50 のソース入れる瞬間の音よ…
飯テロすぎて腹減ってきた。誰か作ってくれ。
Siriにアラーム頼むの地味に真似してる奴多そうｗｗｗ
胡椒多めにしてタリスカーで流し込む…最高かよ。
味は最高だったけど、ベチャッとしちゃったわ…
キャベツのレンチンしすぎ注意やな！次は完璧に作る。
結論：ジョージさんのレシピは絶対外さない。
これ作ってから他の焼きそば食べられなくなった呪いにかかったわｗ
今回のジョージさんの焼きそば、凄まじい反響でしたね！誰もが知っている「焼きそば」という庶民派メニューを、麺の選び方からソースの調合、そして繊細な下処理まで徹底的にこだわることで、ここまで気高い一皿に昇華させる手腕には驚かされました。
特に「もやしのひげ根取り」や「つけ麺の太麺使用」といった一見手間と思える工程こそが、「お家格上げ」を実現する最も重要なエッセンスだということが伝わってきました。お祭りの型抜きの思い出話など、ジョージさんの人間味あふれる語り口も相まって、視聴後にはお腹も心も満たされるような不思議な魅力がありましたね。
私も週末、奮発して良い太麺を買いに行こうと思います！皆さんも「バター×ニンニク」の禁断の組み合わせ、ぜひ試してみてくださいね！
