【神レシピ】富澤商店の「基本のマフィン」が有能すぎてアレンジ無限大な件www混ぜるだけで初心者でもプロの味!
https://www.youtube.com/watch?v=fGCEb1ZNiN4
【動画の要約】
・これさえ覚えればOKな「基本のマフィン」レシピ!
・ボウル一つで混ぜて焼くだけの超絶シンプル工程。
・チョコ、抹茶、フルーツ等、アレンジのバリエーションが神。
・コメント欄のQ&Aが職人レベルでタメになりすぎる。
富澤商店のレシピはガチでハズレがないから困る(歓喜)
00:00 の生地のツヤ感見ただけで確信したわ、これ絶対美味いやつやん!
これって白砂糖でもいけるん?
>>3
問題ないって公式が言ってたぞ!でも粒子が細かい方がおすすめらしい。
微粒子グラニュー糖使うと食感が軽くなって最高だぞ( *´艸`)
チョコチップ入れたいんだけど、どのタイミングがいいんかな?
>>5
粉混ぜるタイミングで一緒に投入や!
ココア味にしたいなら、粉と一緒に5g程度入れるのが黄金比らしいぞ!
牛乳を豆乳に変えても作れるかな?
>>7
豆乳変更はOK!でも牛乳をまるっと抜くと生地が固くなって美味しくなくなるから注意や!
アールグレイの茶葉入れたいんだけど何グラムがいい?
>>9
3gほどで十分香りが立つってさ!
あと、抹茶マフィンなら3~5gが適量らしいぞ!
バナナマフィンにする時は、潰したバナナそのまま入れていいの?
>>11
バナナは水分多いから、牛乳の量を調整したほうがいいってアドバイスがあったぞ!
お菓子作り初心者だけど、予熱ってサボっちゃダメ?ww
>>13
ダメに決まってんだろ!www
予熱は絶対必要!どんなお菓子でも予熱しないと失敗の元や!
レーズン入れるなら100g前後がたっぷり感あっておススメらしい。
乾燥したまま入れると生地の水分吸っちゃうから、ラム酒かお湯に浸すのがプロの技な!
惣菜マフィンにするなら砂糖を半量にするといいらしいぞ!
これ一つで朝飯までカバーできるとか神すぎんか?
フレッシュフルーツ乗せる時は、オレンジとか桃みたいな水分多いやつは缶詰使えってさ。
ドライフルーツは上に乗せると焦げるから混ぜ込むのが正解! 勉強になるわぁ。
セリアの小さいカップで焼くなら、焼き時間を5~7分短縮して様子見ろってよ!
100均グッズで手軽に作れるのもいいよな。
チョコチップマフィン作ってみたけど、表面ザックザクの中しっとりふわふわで草www
これお店で売れるレベルだわ、マジで感謝しかない✨
結論:富澤商店の基本レシピは最強。
アレンジの悩みは全部コメント欄に答えがあったわ。お前らも今すぐ焼け!!
いやはや、富澤商店さんの「基本のマフィン」レシピ、シンプルながらも奥が深すぎますね!「基本」をしっかり押さえているからこそ、どんなアレンジを加えてもブレない、まさに黄金のレシピと言えるでしょう。
特に驚いたのがコメント欄の充実ぶりです。ココアの量からレーズンの下処理、さらには豆乳代用時の注意点まで、視聴者の「これどうなの?」という疑問に対して、一つ一つ丁寧にプロの視点で回答されているのが本当に素晴らしい。これはもはや動画とコメント欄を合わせて一つの完成された教本です。
お菓子作りは計量が命でハードルが高いと思われがちですが、この動画を観れば「自分でもできそう!」と思わせてくれますね。私も週末は自分好みの具材を詰め込んだオリジナルマフィンに挑戦してみようと思います!
