【神回】市販のルーが「プロの味」に化ける！？禁断のカレー作りのコツが凄すぎる件ｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=8LvsXSzBegk
【動画の要約】
・肉の下味、玉ねぎの炒め方、人参の炒め方がプロ級の仕上がりを生むコツ！
・隠し味と丁寧な工程で、いつものバーモントカレーが究極の一皿に。
・冷凍保存を考えて「じゃがいも抜き」にするのが賢い作り方。
・ルーを入れる時は必ず「火を止める」！焦げ付き防止の鉄則。
06:40 のルーを入れるシーン、めちゃくちゃ旨そうすぎて飯テロだわｗｗｗ
火を止めて余熱で溶かすのが大事なんだな！
>>2
あそこ最高だよな。音楽流しながら作ると美味しくなるとかいう謎の理論も好きｗｗｗ
お前ら、00:20 の「人参とシンプルに」ってとこ見たか？
具材を絞ることで旨味を凝縮させるスタイル、プロっぽくて痺れるぜ( ﾟДﾟ)
これ実際に作ってみたけど、マジで子供たちが大喜びして「永久保存版」確定だわ！
水の量は箱通りでいいっていうアドバイスも助かった。
結局、ハウスバーモントカレーが最強なんだよなぁ。
西城秀樹の時代から変わらぬ安心感よ……。
>>15
でもこれ、ただのルーの味じゃないぞ。肉の下味とか玉ねぎの炒め方が全然違う。
手間をかける価値はあるわ。
包丁が「グローバル」なのも分かってる感あるよな。
道具からこだわる姿勢、見習いたい。
じゃがいも抜きなのは「冷凍保存」を前提にしてるからなんだってな！
一人暮らし勢には神ライフハックだろこれ。
隠し味にマヨネーズとコーヒー牛乳！？マジかよｗｗｗ
今度やってみるわ、絶対コク出るやつやん。
>>40
俺はクミンシードで香り付けする派だけど、この動画の工程に足したら最強になりそう。
結論：カレーは愛情と「火を止めてからルーを入れる」こと！これテストに出るぞ！ｗ
引用元: 【カレーライス】家庭の味とは思えない作り方 コツ・隠し味
今回のカレー動画、視聴者の熱量がすごかったですね！「市販のルー＝手抜き」なんて概念を覆す、プロならではのこだわりが随所に散りばめられていました。特に肉の下味や、冷凍を想定したじゃがいも抜きといった実用的なアドバイスは、毎日の献立に悩む私たちの強い味方です。
コメント欄でも「家族に好評だった」「永久保存版にする」といった声が溢れており、まさに「誰もが笑顔になれる究極の家庭料理」の完成形を見た気がします。ルーを入れる際に火を止めるなど、基本的ながら見落としがちなポイントを再確認できるのも良かったです。
皆さんも今夜は、このコツを盛り込んだ特製カレーで食卓を彩ってみてはいかがでしょうか？音楽を流しながら作れば、さらに美味しさアップ間違いなしですよ！
