【至高】「もうこれ以外作れない」クキパパ流・親子丼の作り方が革命的すぎると話題にｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=vEBWzLoP_Zg
【動画の要約】
・鶏肉は煮込む前に「皮目だけ焼く」のが旨味爆発の秘訣！
・隠し味に「鶏ガラスープの素」と「ローリエ」を使うプロの技。
・卵は2回に分けて投入し、究極の半熟トロトロ加減を実現。
・玉ねぎはあえて大きめに切って食感と甘みを活かす。
02:10 のこの焼き色見てよ！！
鶏肉を焼いてから煮込むとか、今までやってなかったわ…損してたわ😭
ローリエ入れるの「目から鱗」すぎて草
和食にローリエ？って思ったけど、これだけでマジでプロの味になるんだよなぁ
>>2
ほんまそれ！香ばしさが加わるだけで親子丼のレベルが3段階くらい上がるよなｗ
「最高級の水道水」っていうテロップにも笑ったわｗｗ
調味料の分量、概要欄で訂正入ってるから要注意な！
醤油とみりんは60g（大さじ3と1/3）が正解らしいぞ。グラム計量推奨とのこと！
卵の半熟加減が難しいってコメント多いけど、この動画のやり方なら失敗しないわ
1歳の娘がペロリと平らげたってレスあってほっこりした (*´ω｀*)
これ作ったら嫁にめちゃくちゃ褒められたわ、クキパパ神だわ
「人生で一番美味しい」は言い過ぎかと思ったけどマジだった。
中学生の娘が挑戦してプロの味になったって報告もあるし、初心者でもいけるのが凄い
鶏肉焼かずに煮込むだけじゃダメですか？って質問に「美味しさ減るけど可能」って返信も丁寧で好き
>>10
きび糖使うなら18g（大さじ2）な！
このタレの黄金比さえマスターすれば、もうスーパーの特売鶏もも肉が宝の山に見えるわｗｗ
三つ葉は動画の倍量入れるのがおすすめらしいぞ！
色合いも香りも最高になるし、絶対入れた方がいい( ^^) _旦~~
結論：親子丼は正義！鶏ガラとローリエはガチ！
今日から俺もクキパパ信者になります(｀・ω・´)
今回のクキパパさんの親子丼、正直言ってこれまでの自分の作り方が恥ずかしくなるレベルの完成度でした！特に鶏肉を「皮目だけ焼く」という工程。これだけで煮込んだ時の旨味の深さと香ばしさが全く別物になりますね。
さらに驚いたのがローリエと鶏ガラスープの素。和食の枠を超えたプロの視点が、家庭の親子丼を「ご馳走」に昇華させています。「計量はグラムで」という細かなこだわりも、失敗を防いで誰でもプロの味を再現できるポイントですね。
コメント欄でも「家族に褒められた」「今までで一番美味しい」という声が続出しているのも納得です。今晩のおかずは、迷わずこの「最高の親子丼」で決まりですね！
