【衝撃】管理栄養士が教える「本物の味噌」の選び方が目からウロコすぎる件ｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=U5ieffzW2RM
【動画の要約】
・原材料は「大豆、米（または麦）、食塩」だけのものを選べ！
・「酒精（アルコール）」入りは発酵が止まっている証拠！？
・だし入り味噌や減塩味噌の裏側に隠された添加物の罠。
・カップの「呼吸口」があるかないかが生きた味噌の証。
これ見てからスーパーの味噌コーナー行ったら、買えるやつ少なすぎて絶望したわｗｗｗ
今まで食ってたのは「味噌風調味料」だったんか…
まるお部長、相変わらず分かりやすいな。
酒精が入ってると菌が死んでる（活動停止してる）って話、マジで勉強になったわ。
>>2
わかる。だし入りが便利だと思ってたけど、アミノ酸とか色々入りすぎなんだよな。
結局、シンプルなやつが一番美味いし健康にいいっていう。
動画に出てきたマルカワみその「未来」ってやつ、楽天でポチったわ。
自然栽培の味噌とか絶対旨いやんけ 😋
てか、減塩味噌の方が実は体に悪い説あるの怖すぎだろ…
塩分減らした分、保存料とか味を整える添加物足してるって本末転倒すぎる。
>>12
管理栄養士が言うから説得力あるわな。
しっかり発酵した本物の味噌なら、塩分もそこまで気にしなくていいらしいし。
「呼吸口がある味噌を選べ」ってのは良い指標だわ。
スーパーでカップの横をじっくり見る不審者になりそうｗｗｗ
コメント欄見ると、味噌変えて喘息改善したとか言ってる人いてビビるわ。
たかが味噌、されど味噌やな。
>>24
発酵食品のパワー舐めたらあかんな。
俺も明日から無添加・非加熱の生味噌に切り替えるわ！
「原材料表示が短いほど良い」っていうのは全ての食品に言える真理かもな。
大豆、米、塩。これだけでいいんだよ。
>>32
ほんとそれ。余計なもん入れてるのはコストカットか、味を誤魔化すためだもんね。
本物は素材だけで勝負してる。
八丁味噌も動画に出てたけど、国産大豆使ってるやつ探すの意外と大変なんだよな。
カナダ産とかが多いから、裏面チェック必須だわ 🧐
結論：味噌選びをサボるやつは人生損してるレベル 😡
今日からお前らも「生味噌」ガチ勢になれよな！
今回の味噌選びの解説、本当にタメになりましたね！特に「酒精」や「呼吸口」の話は、知っているのと知らないのでは今後の健康格差に直結するレベルだと感じました。
安価なだし入り味噌が便利なのは分かりますが、日本古来の伝統的な製法で作られた「生きている味噌」こそが、私たちの腸内環境を守ってくれる真のパワーフードです。コメント欄でも具体的な改善例が上がっていましたが、調味料一つで体調が変わるというのは決して大げさな話ではありません。
私もさっそく、原材料が「大豆、米、塩」のみの生味噌を買ってきました！皆さんもスーパーの棚の「裏側」をチェックする習慣、今日から始めてみませんか？
