【速報】大西シェフ、ついに「本場より旨い」トムヤムクンを爆誕させてしまうｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=dEdsQNfUTZw
【動画の要約】
・「トムヤムペースト」不要！スーパーで買える代用食材で本格的な味に。
・隠し味はまさかの「味噌」！これでコクと深みが爆上がり。
・ココナッツミルクとオーツミルクの合わせ技でマイルド＆ヘルシー。
・背ワタ処理など、プロが教えるエビの下準備が肝心！
トムヤムクンに味噌ってマジかよｗｗｗ
でも大西さんが言うなら間違いないんだろうな(ﾟ∀ﾟ)
1:35 材料紹介見てるけど、確かに特殊なハーブ（レモングラスとか）が入ってないな。
セロリとレモン汁で代用するのは賢いわ。
>>3
2:50のエビの背ワタ取るシーン、地味だけど重要だよな。
ここサボると臭み出るからプロの仕事だわ。
コメント欄で「味噌いつ入れるの？」って荒れてて草
概要欄に「調味料軍といっしょに入れます」って書いてあるのにｗｗ
久々の「新規動画」で大西さんのモチベが心配になる件。
再掲動画と再生数変わらんとか悲しすぎるやろ…みんな拡散したれよ！
5:21の完成シーン、エビがデカくてめっちゃ旨そう！！
「家庭円満トムヤムクン」ってネーミングセンス好きだわｗｗ
>>12
ぶっちゃけタイトルの末尾にClassic付いててもスマホだと見切れるからな。
大西さん、先頭に付けてくれって要望出てるぞ。
ムロさんの「本場より旨い、は無いから」っていうツッコミが冷静で草。
でも実際作ってみると、日本人の口には大西レシピの方が合うんだよな。
オーツミルク使うのが今風だよなー。
ココナッツミルク100％より重くなくて良さそう。
>>25
7:06 まとめシーンの大西さんのドヤ顔、今日もキレッキレで安心したわ。
これ見て今夜はエビ買ってくるわ(｀・ω・´)
これマジで簡単なのにエスニック店レベルの味になるからビビる。
和風調味料の使い方が天才的。
結論：大西レシピは自炊勢の救世主。新規動画もっと回そうぜ！！
引用元: YouTube：COCOCOROチャンネル
今回のトムヤムクン動画、本当に目から鱗でしたね！特にタイ料理に欠かせないはずの特殊なハーブを使わずに、味噌やセロリでその深みを再現してしまう大西シェフの「翻訳能力」には脱帽です。
料理は「文化」ですが、それをいかに今の日本の家庭で「日常」に落とし込むか、という視点がCOCOCOROチャンネルの真骨頂。新規動画へのこだわりも語られていましたが、視聴者としてこうした質の高い新作が観られるのは本当にありがたいこと。コメント欄でのファンとのやり取りも、どこか懐かしく温かい気持ちになりますね。
「家庭円満」になれるレシピ、私も今週末の夕飯に挑戦してみようと思います！皆さんも是非、味噌の隠し味を体感してみてください。
