【革命】一晩寝かせないカヌレ！？KAZUさんの時短レシピが凄すぎてお菓子作り民騒然ｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=F-kpJ2BZZeQ
【動画の要約】
・カヌレ最大の壁「一晩寝かせる」を完全撤廃！思い立ったらすぐ焼ける。
・材料の混ぜ方や温度管理のコツをプロが徹底解説。
・「カリッモチッ」な食感を出すための焼成のポイント。
・家庭用オーブンレンジでも成功するプロ直伝の技。
カヌレって普通12時間以上寝かせるよな？
それをスキップできるとかマジなら神レシピすぎるわ！( ﾟДﾟ)
00:40 の牛乳入れるシーン、もうこの時点で美味しそうｗｗｗ
丁寧な解説助かるわ
>>1
これ見て作ったけど、マジで「外カリ中モチ」になったわ！
06:00 の生地を型に流すところ、8分目くらいが目安なんだな。
シリコン型でも焼けるんかな？コメント欄だと少し難しいみたいだけど…
>>10
コメ欄見たら「ダイソーのシリコン型」で挑戦してる猛者いて草
でもやっぱりKAZUさん推奨の型が安定っぽいな
02:20 の粉類と合わせる工程、ダマにならないように混ぜるのがコツか！
ここ大事そう φ(..)メモメモ
てかKAZUさん、コメ欄で「はちみつの代わりにケーキシロップはダメ」ってバッサリ断っててワロタｗ
プロのこだわりを感じるわ
07:10 のポイントのおさらいが分かりやすすぎる。
失敗する原因（膨らみすぎとか）もコメ欄でアドバイスしてくれてるし神かよ。
「ラム酒苦手なら入れなくていい」っていうのも初心者には嬉しい配慮だよな～
自分好みにアレンジできるの最高！
月に100個焼いた猛者の焼き時間設定（日立オーブン）もコメ欄にあってめっちゃ参考になる！
みんな研究熱心すぎだろｗｗｗ
結局、250度で一気に焼いてから温度下げるのがミソなんだな。
オーブンの癖を掴むまでリベンジ不可避だわこれｗ
カヌレってハードル高いと思ってたけど、KAZUさんの動画見てたら自分でも作れる気がしてきた！
今からダイソー…じゃなくてちゃんとした型買いに行ってくるわ！！🏃♂️💨
カヌレと言えば「一晩寝かせるのが当たり前」という固定観念を、プロの視点で見事に打ち破ってくれましたね！一晩待たずに、食べたいと思ったその日に完成させられるのは、家庭でお菓子を作る人にとって最大のメリットではないでしょうか。
動画内での温度管理や混ぜ方のレクチャーはもちろん、コメント欄でユーザーの失敗に対して真摯にアドバイスを送るKAZUさんの姿勢にも非常に好感が持てました。「失敗しても原因を考えてリベンジする」というお菓子作りの楽しさを改めて教えてくれる内容です。
シリコン型と銅型の違いや、オーブンの個体差による調整など、奥が深いカヌレの世界。皆さんもこの動画を参考に、自分史上最高の「時短カヌレ」に挑戦してみてはいかがでしょうか！私も早速バターとラム酒を買いに走ります！
