【超絶技巧】プロのバーテンダーが教える「スワリングとスローイング」が凄すぎて見入ってしまう件ｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=UASOXnaaaH4
【動画の要約】
・カクテルの新技法「スローイング」と「スワリング」をプロが徹底解説！
・スローイングは高い位置から注ぐことで空気を含ませ、まろやかな味わいに。
・スワリングはガローネ（ミキシンググラス）を回して空気と冷気を融合させる技術。
・技法選びは「美味しさへのアプローチ」！カクテルのポテンシャルを最大限に引き出す。
待ってました！NBA公式の技術解説動画！
これ見ると家でカクテル作りたくなるよなｗｗｗ
[00:01:25] スローイングの動作、美しすぎんだろ…
あんな高いところから一滴もこぼさずに注ぐの、もはや魔法だわ ( ﾟДﾟ)
>>3
しかもただ注ぐだけじゃなくて、[00:03:52] あたりで解説してる「空気を取り込む」っていうのがミソなんだよな。
味をまろやかにする技術、深すぎるぜ……！
[00:05:24] スワリングのガローネの回し方、これ初心者がやると絶対こぼすやつｗｗｗ
氷の回転を綺麗に見せるポイントとか、マジで参考になる。
>>10
[00:07:50] 左右同時にスワリングしてるの、聖徳太子もびっくりの神業で草
これバーで目の前で見せられたら惚れるわ (*´ω｀)
「技法選びは、美味しさへのアプローチ」 [00:10:20]
この言葉、深いなぁ。ただのパフォーマンスじゃないんだね。
>>22
お前らもコンビニのチューハイを高い位置からコップに注いで「スローイング！」とかやってるんだろ？
床がベタベタになるからやめとけよｗｗｗ
結論：プロのバーテンダーはやっぱり格好いい！
今夜はちょっといいバーに飲みに行ってくるわ 🍸
今回は日本バーテンダー協会（N.B.A.）による本格的な技術解説動画でしたが、いやはや……「スローイング」の流れるような美しさには目を奪われましたね。高い位置から細く注がれるカクテルが、空気を含んで味わいを変化させていく過程は、まさに職人芸の極致です。
特に印象的だったのは、「技法選びは美味しさへのアプローチ」という哲学。単なる格好良さの追求ではなく、液体にどれだけの空気を含ませ、いかに冷やし、どう融合させるかという科学的な側面と感性が融合している点に、プロフェッショナルの凄みを感じました。
スワリングの際の手首の使い方や氷の回転のさせ方など、細かいポイントまで解説されているので、お酒好きの方だけでなく、何かを極めたい人にとっても非常に刺激になる内容でした。バーのカウンター越しに見るあの景色には、これだけの修練が詰まっているんですね！
