【神業】日本一を競うバーテンダーの所作が美しすぎて見惚れる件ｗｗｗこれはもう芸術だろ…
https://www.youtube.com/watch?v=5avKxI4xkhk
【動画の要約】
・2021年度全国バーテンダー技能競技大会の課題カクテル部門の徹底解説！
・氷の入れ方一つで「丁寧な印象」を表現するプロのこだわりが凄い。
・ステア（混ぜる動作）のしなやかさと、上下の動作の重きの置き方がポイント。
・材料を注ぐカウントの取り方や、ミキシンググラスの扱いなど、極限の技術が詰まってる。
[00:00:38] 氷の3個目は「乗せるイメージ」ってマジかよ…
そんな細かいところまで意識してんのか。
>>2
見た目の印象を操作する技術だよな。まさにプロの犯行 ( ﾟДﾟ)
[00:00:51] ミキシンググラスに氷を入れる時、下から積み上げるとステアがしやすくなるって豆知識助かる。
>>7
俺がやると氷がガチャガチャ鳴るだけなんだがｗｗｗ
[00:01:23] チルドする時のバースプーンの深さまで言及してるの凄いわ。
「氷が飛ばないように」っていう気遣いがもう一流。
[00:02:15] 手でカウント取ってるのカッコよすぎんだろ！！
自分に合ったカウントを習得しろって、これ職人の世界だよなぁ。
[00:02:51] ステアの動作、「上の動作より下の動作に重きを置く」…奥が深すぎる。
しなやかさが全然違うわ (^^)/
[00:03:48] 最後ミキシンググラスを逆さにする時に「2秒間静止」
このタメが美しさを生むんやなって。
これ見てからBAR行くと、バーテンダーさんの動き全部チェックしちゃいそうｗｗｗ
>>42
マティーニ一杯にここまでの技術が凝縮されてると思うと、1500円とか安すぎる気がしてきた。
今回のバーテンダー技能競技大会の解説動画、息を呑むような美しさでしたね。単に「混ぜる」「注ぐ」という動作の中に、これほどまでの理論と、客席からの見え方を意識した「演出」が組み込まれているとは驚きです。
特に印象的だったのは、氷の入れ方一つで「丁寧さ」を表現するというお話です。技術は言葉以上にその人の姿勢を物語るのだと痛感させられました。プロのバーテンダーが一杯のカクテルにかける情熱と、ミリ単位の精度にこだわる精神性は、あらゆる仕事に通じる「職人魂」そのものですね。
今夜は少し背筋を伸ばして、オーセンティックなバーで、プロが淹れる至高の一杯を楽しみたくなりました。皆さんも是非、動画で予習してから足を運んでみてください！
