【悶絶】元高級ホテル料理人が教える親子丼がウマすぎて語彙力失うレベルなんだがｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=pDI7SlJ3VJM
【動画の要約】
・鶏肉は「柴犬色」になるまで皮目からしっかり焼くのが極意！
・水を入れるときは「異様な高さ」から入れる（※こぼさないよう注意）
・卵は2回に分けて投入。3個使うのが理想のトロトロ感への近道。
・テンポが良すぎて料理下手でも元気が出る魔法の動画。
ツナボーイの動画、相変わらずテンション謎すぎて草
でもレシピはガチなんだよなぁ。
00:10 鶏肉を柴犬色に焼くところ、ここテストに出るぞー！
いつも薄味になりがちだったけど、これ真似したら店レベルになったわ。
>>3
「柴犬色」って表現わかりやすすぎｗ
香ばしさが全然違うよな。
水入れるときの高さがおかしいだろｗｗｗ
コメント欄見たら案の定こぼしてる奴いてワロタ。
02:00 沸騰した状態を保ちながら煮込むのがコツか。
玉ねぎと鶏の旨味が凝縮されていく感じがたまらん。
卵3個使うのって贅沢だと思ってたけど、
あのトロトロ感見たら使わざるを得ない。
>>15
卵を2回に分けるのも重要だよな。
1回目で固めて、2回目でコーティングする感じ。
インスタのリールから来たけど、本編も中毒性高すぎ。
「作りまトゥ！」が耳から離れねえｗｗｗ
03:10 最後の完成シーン、飯テロの極み。
このクオリティを家で再現できるのは神レシピと言わざるを得ない。
>>28
三つ葉は欠かせないよな。
あとエノキ追加するアレンジもコメ欄で推奨されてて旨そうだった。
てかツナボーイ、元高級ホテル料理人だったのか…
あのふざけた演出の裏に確かな技術があるのがギャップ萌え。
料理下手で焦がしちゃった奴は、鶏肉焼く時の火加減気をつけろよー。
「柴犬色」を目指して焦らずやればOKだワン。
これ一人前？って聞いてる奴多いけど、
食いしん坊なら一人前、普通なら二人前って感じの分量だな！
今夜のメニュー決まったわ。
夢をトゥメるために、全力で親子丼作るぜ！！！
ツナボーイさんの親子丼、見ているだけでお腹が空いてきますね！特に「鶏肉を焼いてから煮る」という工程は、煮るだけの親子丼とは一線を画す香ばしさを生んでいます。
元高級ホテル料理人という肩書きに違わぬロジカルな解説（柴犬色、卵の2回投入など）がありつつ、あの独特なテンションでハードルを下げてくれるのがこのチャンネルの魅力。「料理は楽しく、かつ旨く」という基本を再確認させてくれます。
コメント欄でも「店みたいな味になった」という声が続出しているのも納得です。三つ葉をたっぷり乗せて、自分へのご褒美に作りたい一品ですね！
