【朗報】インド料理に欠かせない「緑のソース」の作り方、ガチで有益すぎるｗｗｗ

【朗報】インド料理に欠かせない「緑のソース」の作り方、ガチで有益すぎるｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=LYpbLynMIPM

【動画の要約】
・コリアンダー（パクチー）とミントを使った伝統的なチャトニーのレシピ
・材料をグラインダーにかけるだけの超絶シンプル工程
・綺麗な緑色を保つためのプロの小技（レモンと塩のタイミング）が公開
・案内役のルバにさんの喋り方が癒やし系で可愛い件

これ気になってたやつだ！カレー屋でよく出てくる緑のやつな！
家で作れるのかよｗｗｗ

ルバにさんの喋り方めっちゃ可愛くて草
「こんにちは ルバに と 申し ます[00:00:11]」から癒やされたわ

>>3
わかる、なんか独特の間があって癖になるなｗｗ

材料に「落下製（ピーナッツ）」入れるのが意外だわ[00:00:32]
これ入れるとコクが出るんか？

>>5
とろみと旨味だろうな。ナッツ系入れるのは本格的っぽい

パクチー苦手だけど、このミントと混ぜるやつならいけそうな気がする
サンドイッチにつけるの良さそう( *´艸｀)

「青い色を保つために葉っぱの上に塩を振りかけて最後にレモンジュース[00:01:20]」
ここテストに出るぞ、重要ポイントやな

チャットマサラってどこで売ってんねんｗ
普通のスーパーにはないやろ

>>9
Amazonでポチれｗ これがないとあの「インドの味」にならんぞ

ミントの葉をグラインダーに入れる時の手つきがプロっぽい[00:00:53]

喋り方可愛すぎて中身が入ってこないｗｗｗ
癒やし系料理チャンネルとして最高だわ

チリ2本って結構辛くないか？[00:00:40]
インド人の「少し」は信用してはいけない（戒め）

「水がいるなら少し入れてください[00:01:49]」
このアドバイスのおかげで、ミキサーが空回りしなくて済んだわサンキュー

完成したときの色、マジで鮮やかで綺麗だな[00:02:14]
これ食卓にあったらオシャレ度爆上がりやん

>>15
揚げ物とかサモサに絶対合うやつやんけ……腹減ってきた

「また会いましょうね さようなら[00:02:33]」
最後まで可愛い。このチャンネル登録したわ。

クミンパウダーも必須やな[00:01:04]
香りが全然違う

ヘルシーだしビタミン多そう。
これ、パスタソースにしてもいけるんじゃないか？

>>19
お、天才か？ミント効いててジェノベーゼとはまた違った良さが出そう

「しっ と まさら（チャットマサラ）」って発音が良すぎるｗｗｗ[00:01:11]

お前ら、ピーナッツは無塩のやつ使えよ？
おつまみのバタピー入れると大変なことになるぞ（経験談）

>>22
草。でもそれはそれで酒に合いそうｗ

ルバにさん、一生懸命日本語喋ってくれてるのが伝わってきてほんとすき

パクチー1.5杯カップって結構な量だよな[00:00:40]
スーパーのパクチー3袋分くらいか？

>>25
大量消費レシピとしても優秀やん

インド料理って複雑かと思ってたけど、これは混ぜるだけだから俺でもできそう

「どんぶりに盛りましょう[00:02:23]」
いや、その量だと小鉢で良くないか？ｗｗｗ

パクチー好きにはたまらん動画。ルバにさんに感謝

喋り方可愛いね（直球）

レモンジュース入れるのは酸味だけじゃなくて酸化防止も兼ねてるんやな

>>31
そうそう、これやらないとすぐに茶色っぽくなるからな

今日のご飯の付け合せに決定！

ミキサーの音でルバにさんの声が消えそうになるの草[00:01:39]

喋り方のテンポが、なんか昔の料理番組っぽくて好きだわ

インド料理ってスパイスの種類多くて挫折しがちだけど、これはシンプルで助かる

このソース、鶏のグリルとかにも最高に合うぞ

>>37
タンドリーチキンに添えてあるやつだな！

ルバにさん、次の動画も期待してるで(^^)/

結論：緑のチャトニーは万能薬😡

引用元: インドの台所：コリアンダーとミントのチャトニーの作り方 Coriander and Mint Chutney