【朗報】元成城石井店長が教える「チーズの種類と美味しい食べ方」がガチで勉強になりすぎると話題にｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=-bedrslX_2s
【動画の要約】
・プロセスチーズとナチュラルチーズの決定的な違いを解説 [00:00:40]
・フレッシュ、白カビ、青カビ、ウォッシュなど各タイプの個性を紹介
・「納豆の親戚」！？ウォッシュチーズの独特な香りの正体とは [00:04:40]
・初心者でも失敗しない！成城石井のおすすめチーズとペアリング術
0:40 の解説、プロセスチーズは「加熱して発酵を止めてる」って知らんかったわ！
ずっと一緒だと思ってた情弱は俺ですｗｗｗ
>>2
ナチュラルチーズは「生きてる」から味が変わるんだよな。
奥が深すぎて成城石井のコーナー行くのが怖くなってきた( *´艸｀)
4:40 のウォッシュチーズの説明「納豆の遠い親戚」って例えめちゃくちゃ分かりやすくないか？ｗｗｗ
リネンス菌とかいうやつ、マジで納豆みたいな粘りと香りがするらしいぞ！
ペコリーノロマーノをパスタにかけるのはガチで美味い。削りたては別格だわ。
お前ら、エメンタール調べて「北の国の偉い人」が出てくるってコメントに共感しすぎだろｗｗｗ
確かにあの穴あきチーズと言えばあの人かジェリーだよな🧀
>>7
マンステールとかいうチーズ、洋酒と合うらしいけど怖くて手が出せん……
誰か勇者おらんのか？
ハードタイプを「刺身と干物」に例えたニキ、天才すぎて草
小片をじっくり味わうのが正解なんだな〜
>>22
マンステールは赤ワインか強めの洋酒で流し込むのが最高だぞ！
匂いはヤバイが食べると中毒になる。まさに大人の階段よ。
成城石井の熟成ブリーが最強って結論でOK？
フルーツと合わせるとかお洒落すぎてワイには眩しいわ✨
結局「迷ったらセット」を買うのが一番安全な気がしてきたわ。
1000円以下でAmazonで買えるチーズナイフもポチったし、今夜はチーズパレードや！
結論：スパ夫さんとスパ子さんの解説、分かりやすすぎて成城石井に行きたくなる件😡（褒め言葉）
引用元: 【初心者向け】チーズの種類と美味しい食べ方／元成城石井店長が解説
いや〜、今回のチーズ解説は圧巻でしたね！普段なんとなく「高いな〜」と思いながら見ていた成城石井のチーズコーナーが、宝の山に見えてきました。特にプロセスチーズとナチュラルチーズの製法の違いは、全人類が知っておくべき基本知識かもしれません。
ウォッシュチーズを「納豆の親戚」と表現するセンス、流石元店長です。「ハードチーズは干物のように味わう」という視聴者のコメントも秀逸で、初心者でもハードルの高さを感じさせない工夫が随所に散りばめられていましたね。
個人的には「熟成ブリー×フルーツ」の組み合わせを今週末に試してみようと思います！皆さんも、自分だけの「マイベストチーズ」を見つけてみてくださいね。
