【神レシピ】市販のポン酢にはもう戻れない！柚子やレモンで「混ぜるだけ」自家製ポン酢が最高すぎる件ｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=OCDV8LjWGnQ
【動画の要約】
・砂糖不使用！柚子、レモン、カボスなど好きな柑橘でOK。
・材料を混ぜるだけで「ゆずポン酢」と「塩ポン酢」が完成。
・冷蔵で3か月も日持ちする神仕様！
・余った種や皮まで使い切る無駄のないレシピ。
これマジで旨そう。市販のポン酢って添加物気になるし、使いきれずに捨てちゃうこと多いから助かるわ！
8:00あたりで言ってるけど、冷蔵で3か月も保つのか！
冬に大量に作っておけば春先まで楽しめるやん。
>>3
保存期間のテロップも親切で見やすいな。
てか1:30の柚子が綺麗すぎて癒されるわ…
政治の動画ばっか見て心が荒んでたから、こういう丁寧な暮らし動画は染みる。
コメント欄見たら白子と湯豆腐をこれで食べたって人いてヨダレ出たわ🤤
冬の最強コンボやんけ
>>10
ナレーションも落ち着くしテロップの出し方も見やすいよな。
料理動画で止めながら作れそうって思ったの初めてかも。
塩ポン酢も紹介してるの神すぎる。
魚のムニエルとか唐揚げとか、さっぱり食べたい時に最高そう。
コメ欄に「沸騰させた酒とみりんの熱が取れてから果汁入れたほうが風味が飛ばない」ってアドバイスあって勉強になる。
みんな詳しいなｗｗ
鰹節10gって書いてるけど、動画の見た目もっと入ってないか？ｗｗｗ
まあ多い分には旨味爆発して良さそうだけどな！
>>40
出汁の昆布と鰹節の活用法も別動画で紹介してるらしいで。隙がねぇなこのチャンネル。
エプロンのリンクまで貼ってて草、お前ら買い占めるなよ
結論：市販のポン酢卒業します。柚子買ってくるわ！！🏃💨
引用元: 【砂糖不使用】柚子やレモンやカボスで作るポン酢2種！混ぜるだけですぐに作れる。種も皮もワタも無駄なく消費する！#ゆずポン酢
今回の自家製ポン酢レシピ、本当に素晴らしいですね！市販のポン酢はどうしても加熱処理や保存料の関係で香りが落ち着いてしまいますが、手作りなら絞りたての柑橘の香りをそのまま閉じ込められます。
特に「砂糖不使用」という点も、健康を気にする方には嬉しいポイント。動画内で紹介されていた3か月という長期保存が可能なのも、一度にたくさん作っておけるので実用的です。柚子だけでなく、レモンやライムなど、季節の柑橘でアレンジできるのも楽しそうですね。
手間がかかりそうに見えて実は「混ぜるだけ」という手軽さ。この動画をきっかけに、私も「ポン酢は買うもの」という固定観念を捨てて、自分好みの黄金比を探してみようと思います！
