【神回】辻シェフの「焼きシュウマイ」が革命的に旨すぎる件ｗｗｗ蒸し器不要でこのクオリティはヤバい！
https://www.youtube.com/watch?v=lgDDflEyDoU
【動画の要約】
・蒸し器を使わずフライパンで「焼く」スタイル！
・玉ねぎとひき肉、最小限の調味料で素材の旨味を最大化。
・「包まない」？指で押し込むだけの超効率的な包み方を伝授。
・皮がパリッ、中はジューシーな新食感シュウマイが完成。
これマジで革命だわ。シュウマイって蒸すの面倒で敬遠してたけど、これなら餃子より楽じゃん！
>>1 乙！
玉ねぎ切るシーン（00:00）からしてプロのオーラが違うわ
包み方が「押し込むだけ」なの天才すぎない？ｗｗｗ
今までスプーンでコネコネしてた時間は何だったんだ… orz
コメ欄に「味が濃い」って言ってる奴いるけど、ビールと一緒に食べるなら最高の設定だろこれ🍺
>>7
ほんそれ。むしろこの濃さがたまらんのよ
ご飯3杯はいけるわ🍚🍚🍚
84歳のおじいちゃん（おばあちゃん？）も作ろうとしてるの胸熱すぎる…
料理は世代を超えるなぁ (´；ω；`)
エリンギのみじん切り入れるアレンジしてる人いたけど絶対うまいやつやんそれ🍄
てか辻シェフ、材料入れるの早すぎて草
一時停止必須だけど、そのライブ感がいいんだよなｗ
「リュウジも同じ包み方してた」ってコメに即レスする辻シェフ、懐が深いｗ
結局これが正解の包み方なんだろうな
訪問介護先で作って感動されたってコメ、泣ける…
一生モノのレシピって言わせる辻シェフすごすぎ
>>28
焼くことで形が崩れないのも介護現場とかだと助かるのかもね
見た目も綺麗だし！
材料：ひき肉、玉ねぎ、調味料。
これだけで高級中華の味になるから不思議だわ( *´艸｀)
ぶっちゃけ、普通に包むよりこれの方が絶対早いだろｗｗ
否定派は一回やってみろってレベル
よし、今日の晩飯はシュウマイに決定！ホットプレートで一気に20個焼くぜえええ！🔥
結論：辻シェフは俺たちの胃袋の救世主 ヽ(^o^)丿
引用元: 5つ星のレシピ：How to cook “Steamed pork dumplings” by Chef Tsuji
今回の辻シェフのシュウマイ、何と言っても「蒸さない」という発想の転換が素晴らしいですね。蒸し器を出すハードルを取り払ってくれるだけで、料理の楽しさが倍増します。
また、コメント欄での活発な意見交換も印象的でした。味が濃いという意見もありましたが、それも「自分好みの分量」を見つけるきっかけになりますし、介護現場で喜ばれたというエピソードは本当に心が温まります。シンプルだからこそ、作る人の愛情や工夫がダイレクトに伝わる。これこそが家庭料理の醍醐味ですね。
あの「指で押し込む包み方」は、一見雑に見えて実は理にかなった超効率テクニック。皆さんも今夜あたり、ビール片手に熱々の焼きシュウマイを楽しんでみてはいかがでしょうか？
