【革命】コウケンテツ氏の「シャットダウン包み」が凄すぎるｗｗｗ 200万再生超えの王道焼き餃子レシピが話題に！
https://www.youtube.com/watch?v=4KmHxWzmHyo
【動画の要約】
・キャベツの塩抜き・水抜き不要！そのまま混ぜるだけでジューシーに
・「シャットダウン（SD）方式」という超簡単な包み方で時短＆失敗なし
・ひだにこだわらなくても、曲線にすれば見た目も完璧
・焼き上がりの「パリパリ感」を出すプロの火入れ術を伝授
06:00 の「シャットダウン！」でクッソワロタｗｗｗ
これまでの苦労は何だったのかレベルで簡単そうやんけ！
コウケンテツさん、相変わらずキャラが良すぎるわ
料理研究家っていうか、もうエンターテイナーだろこれｗ
キャベツの水抜きしなくていいのガチで助かるわ…
あれが一番面倒くさくて餃子作るの避けてたまである。
>>4
それな！水分でビシャビシャになると思ってたけど、
コウさんのレシピならふっくら焼けるらしいぞ
07:20 の焼き上がり、飯テロすぎてつらい🤤
この焼き色の付け方はプロの技やなぁ。
かほせいちゃんねるから来た奴おる？
あっちの動画で大爆笑してたから気になって見に来たわｗ
シャットダウン包み、4歳児でもできたってコメ欄にあるぞ！
これなら俺でも作れる気がしてきたわ（錯覚）
00:30 の冒頭から大盛りご飯と餃子で草
食べ物粗末にするなって言ってる奴いるけど、普通に後で完食してるだろｗ
「ひだは見えないから3つでいい」←この割り切りが最高に好き
完璧主義をシャットダウンしてくれるコウ先生、一生ついていくわ
>>10
確かにお皿に盛ったらひだとか関係ないもんなｗ
革命的だわ。今夜は餃子パーティ決定！
03:30 からの材料紹介、キャベツがパックのやつでもOKなのがハードル低くていいな。
自炊初心者の味方すぎる。
笠原さんの動画から来たけど、コウさんの包み方は目からウロコだった。
プロ同士のリスペクトがあるのもいいよね。
SD（シャットダウン）包み、マジで革命やで…
包む時間半分になったってコメもあるしガチっぽい。
08:40 の蒸し焼きシーン、音がたまらん。
水の量少なくても大丈夫なのが意外だったわ。
>>15
パチパチ音がしてから水入れるのがポイントらしいね
いつも適当にやってたから勉強になるわ。
「 shutdown 」のとき思わず「うわぁあお❤️」って言っちゃったやつ居て草
でもその気持ち分かる、画期的だもんなｗ
サラダ油とごま油、どっち入れるか迷ってる奴いるけど
最後にごま油回し入れるのが正解っぽいぞ！
これ見てから餃子作る頻度増えたわ。
安上がりだし娘も喜ぶし最高かよ👏
2歳半の息子が「おいしー！！」って叫んだってコメ泣けるわ…😭
コウさんの料理は愛が詰まってるよな。
フリップ芸に気づいてから更に面白くなったわｗｗｗ
あの演出、地味に凝ってるよな
結局キャベツの水分抜かなくても全然大丈夫なん？
誰か実際に作った奴おらんのか
>>22
いつもこのレシピだけど、全然問題ないぞ！
むしろジューシーになって美味いまである
06:00 のシャットダウンは革命や（2回目）
もうこれ以外の包み方忘れたわｗ
コウケンテツさんのレシピ、種類多すぎて嬉しい悲鳴だわ。
餃子だけでも何パターンあるんだよｗ
07:20 のひっくり返すところ、失敗しそうで怖いんだがｗ
お皿は一回り小さいのを使うのがコツやな。
温かなお人柄にほっこり☺️
どんな家庭で育ったのか気になるレベルで良い人オーラ出てる
キャベツの代わりに玉ねぎ入れても美味しかったらしいぞ！
アレンジ効くのも良いレシピの証拠やな
皮がいつも硬くなってたけど、動画の通りに焼いたらふっくら焼けた！
サンキューコウ先生！
とりあえず今から材料買ってきて作ってみるわ。
俺の胃袋がシャットダウンされる前にな！
>>30
草。感想待ってるぞｗ
03:30 でパックの千切りキャベツを更に刻んで使うの、
マジで究極の時短術でワロタｗ
ヒダなしでも曲線にするだけであんなに綺麗になるんだな…
見た目も妥協してないのが流石プロだわ
ビールとご飯と一緒に晩酌してるコメ欄の人、勝ち組すぎて羨ましい。
俺もその輪に入りたいぜ🍺
コウさんのレシピは本当に再現性高い。
他のレシピに浮気しても結局ここに戻ってくる
06:00 のシャットダウン！何回見ても飽きないｗｗｗ
これ流行語大賞狙えるだろ
>>36
キッチンで「シャットダウン！」って叫んでる主婦増えそう
焼色おみごと〜😊
今日つくりまーす！
餃子のハードルがかなり下がったわ。
これからは冷凍じゃなくて手作りするわサンキューコウ
結論：コウケンテツは神。異論は認めない。
引用元: Koh Kentetsu Kitchen：【250万回再生の人気レシピ】カリッカリでジューシー！料理研究家・コウケンテツが教える「王道焼き餃子」
いやはや、今回のコウケンテツさんの餃子レシピには驚かされました！特にあの「シャットダウン」というネーミングセンスと、ひだを一切作らない合理的な包み方には脱帽です。
料理において「こうあるべき」という固定観念を、「美味しくて簡単ならそれでいい！」という明るいメッセージで打破してくれるのがコウさんの魅力ですよね。キャベツの塩抜き不要という点も、忙しい現代人には最高の救い。動画で披露された黄金色の焼き上がりを見れば、その実力は一目瞭然です。
私も今夜は「シャットダウン！」と叫びながら、家族で餃子を包みたいと思います。皆さんも、面倒な工程をシャットダウンして、楽しい自炊ライフを送りましょう！
