【朗報】日本一予約が取れない料理店の店主・笠原将弘が教える「王道餃子」がガチで旨そうすぎる件www
https://www.youtube.com/watch?v=gGBaYNDthus
【動画の要約】
・スーパーの惣菜や冷凍餃子とは比較にならない究極の家庭の味。
・キャベツの水分をしっかり絞るのが最大のポイント。
・「2枚、2倍!」の懐かしネタでスタッフを困惑させるマスター。
・助手の矢部さんが可愛すぎて調理に集中できないwww
待ってました!笠原さんの餃子はガチで神レシピなんだよな( *´艸`)
「2枚!2倍!」のところで毎回笑ってしまうwww
高見山ネタがわかる世代にはたまらんわ
>>3
丸八真綿のCMなw 矢部さんの「?」って顔とのギャップが最高すぎる
05:00 の野菜絞る工程、これやるだけでベチャベチャにならなくなるんだよな。
職人の手つきが凄いわ
矢部さん可愛すぎんか?😍
マスターとのコンビ感、見てて癒やされるわ
09:50 の包むシーン、めっちゃ参考になる!
「あまりたくさん入れない方がいい」ってのが初心者には金言だわ
>>7
欲張ってパンパンに詰めると、焼く時に爆発するもんなwww
13:20 の焼き上がりの音!!これだけで飯3杯いける!!🍚🍚🍚
笠原さんがコウケンテツさんに闘争心剥き出しなの草
料理研究家同士のバチバチ感(?)おもろいわ
コメント欄で「味の素を2振り」ってコツ書いてるやつ有能すぎる。
専門店に一気に近づくらしいぞ!
15:50 矢部さんの「味付けがほんとに…」の後の表情が全てを物語ってるわ。
マジで旨いんだろうな
>>12
「そこら辺の餃子屋より美味しい」って絶賛コメント多数で草。作ってみるか!
酢醤油に豆板醤入れるタレ、これ台湾の留学生に教わったやつらしいけど試したい
白菜で作るのも美味しいって言ってるニキがいるな。
冬は白菜の方が甘みが出て良いのかもね。
笠原さんの自己紹介前の小咄、いつも楽しみにしてるの俺だけ?ww
>>16
仲間がいたかw あのユルい感じがこのチャンネルの良さよな
餃子の皮、しっかり閉じるのが大事な。笠原さんの指の動き、何回もリピートしちゃうわ
卵を入れないレシピなんだな。肉と野菜の旨味だけで勝負してて潔い!
高見山さんに握手してもらった思い出話してるやつ、餃子関係なくて草www
でもそういう雑談が盛り上がるのもこのコメ欄のええとこや
今まで10個500円で買ってたけど、自分で作ったほうが安くて旨いって気付かされた
笠原さんの口からSixTONESのジェシーの名前が出てきてビビったんだがwww
意外な交友関係あるんか?
>>22
「ズドン!」って言ってたもんなwww さすがマスター、守備範囲広い
酢山葵や寿司酢花椒もおすすめってコメント、センスいいな。味変も楽しめそう!
餃子マスターの矢部さんに褒められて、マスターがガチで嬉しそうなのワロタw
パサパサになっちゃう人は、このレシピの油の量と野菜の水分量を真似すべきだな。
ジューシーさが全然違うぞ
新婚時代に100個作った奥さん強すぎwww
このレシピなら100個でも飽きずに食べられそう
マーラータンのレシピも希望してるやついるな。賛成!
笠原さんの本格的なやつ見たいわ
大五郎さんの話も出てて泣いた😢
親方元気そうで何よりや
結局、手間暇かけるのが一番の隠し味なんだな。
笠原さんの動画見ると、料理への愛を感じるわ
>>30
ほんそれ。包むの上手な先輩がいたってコメもあったけど、やっぱ練習あるのみよな
焼き餃子買ってきて「残りもんだろ!」って叩かれたエピソード、悲惨すぎて草枯れるww
今日の晩飯はこれに決まりやな。ビール準備して待機するわ🍻
マスターの「2枚2倍!」が耳から離れなくて困る助けてwww
「陳建一に『笠原やるな』と言われてそう」って最高の褒め言葉じゃん
矢部さんがたまにでていただきたいって声多いな。やっぱ癒やし系キャラ重要やわ
お腹いっぱい堪能できるシンプルなレシピ、これぞ正義!
味噌とみりんを隠し味に入れるっていう通な人もいて、餃子の世界深いわ
この動画見てから餃子作ったら家族に絶賛された。有難うございます☺️
結論:笠原さんは日本の宝、矢部さんはみんなのアイドル😡
引用元: 【賛否両論】お待たせしました!これが王道の焼き餃子です。今回の笠原シェフの「王道餃子」解説、いかがでしたか?プロの技術を惜しみなく披露しつつ、「2枚2倍!」なんていう昭和レトロなボケをぶっ込んでくるマスターの茶目っ気が最高でしたね(笑)。
特に野菜の水分を絞る工程は、家庭で餃子がベチャッとしてしまう最大の悩みを解決してくれる決定的なポイントでした。こうした「ちょっとした手間」こそが、スーパーの惣菜を超える美味しさの秘訣なんだと改めて実感させられました。矢部さんとの掛け合いも相変わらず絶妙で、最後まで飽きさせないのは流石です。
私も今週末は、ビールをキンキンに冷やしてこのレシピに挑戦してみようと思います!皆さんの「味変」アイディアもぜひコメントで教えてくださいね。
