【革命】鮭の塩焼き、フライパンで焼くのが正解だったｗｗｗグリル掃除から解放される神技がこちら！
https://www.youtube.com/watch?v=2Zuh6xh_XFo
【動画の要約】
・グリル不要！クッキングシートを使えばフライパンでふっくら焼ける！
・焼く前の「ひと手間」で生臭さが完全に消える神テクニック。
・皮はパリパリ、身はふっくら仕上げるための火加減のコツ。
・後片付けはシートを捨てるだけ。忙しい朝の救世主すぎるｗｗ
これマジで助かるわｗｗｗ魚焼きグリル洗うの、全家事の中で一番嫌いまである。
0:25の「水気を拭き取る」工程、今までサボってたわ…
これが生臭さの原因だったんか( ﾟДﾟ)
クッキングシート敷くだけでいいの？
焦げ付いたりしないんかな
>>5
0:48 見てみろよ。シートの上で鮭が踊ってるぞｗｗｗ
全然くっついてないし、むしろ油使わなくてヘルシーまである。
1:15 皮目から焼くのがポイントなんだな！
今まで適当に身から焼いてボロボロにしてた俺、低みの見物。
中火でじっくり…3分くらいか。意外と早いな。
朝の忙しい時にこの手軽さは正義だわ。
1:45 出てきた脂を拭き取るところ、ここテストに出ますよー
これでさらに臭みが取れるってワケ。
>>15
キッチンペーパーでさっと拭くだけなのがええな。
フライパン自体は汚れないから、終わった後の洗い物が楽すぎて泣けるレベル(´；ω；`)
2:10 ひっくり返した後の身のふっくら感よ！
グリルだと火が強すぎてパサパサになりがちだけど、これは期待できる。
お前ら、鮭だけじゃなくてサバとかでも応用できるぞこれ。
俺はもう二度とグリルを使わないと誓ったわ。
動画の最後の方の盛り付け、美味そうすぎて白飯3杯いけるｗｗｗ
>>28
あの焼き色のつき方、完璧すぎるだろ。皮がパリッとしてるのが音でわかるレベル！
ぶっちゃけ、自炊初心者こそこれ見るべきだわ。
魚料理のハードルが一気に下がった。
>>35
ほんこれ。一人暮らし始めてグリル掃除で心折れた大学生に教えてあげたいわｗ
結論：クッキングシートは神。異論は認めない。
今日の晩飯、スーパーで鮭買ってきてこれやるわ。
楽しみすぎて仕事が手につかないんだがｗｗｗ
おいお前ら、早く鮭買いに行けよ！売り切れる前にな！🏃💨
引用元: 料理のきほん：【さっとお手軽に！】フライパンde塩鮭の焼き方
いやー、今回の鮭の焼き方は目から鱗でしたね！「魚焼きグリルを洗うのが面倒」という理由で魚料理を敬遠していた方も多いと思いますが、クッキングシート一枚でその悩みが全て解決してしまうのは驚きです。
動画内で紹介されていた「水気を拭く」「皮から焼く」「出てきた脂を拭く」といった細かいテクニックが、仕上がりの味を左右する重要なポイントですね。こうした「基本だけど忘れがちな工夫」を丁寧に解説してくれるのは本当にありがたいです。
後片付けが楽になれば、それだけ食卓に魚が並ぶ回数も増えるはず。健康的な食生活への第一歩として、皆さんもぜひ明日の朝食から試してみてください！私も早速クッキングシートを買い足してきます！
