【理系歓喜】ラムダ技術研究所の「精密すぎるチャーハン作り」がもはや実験レベルで草ｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=qRwy7V40xuw
【今回の実験（調理）のポイント】
・「パラパラ」の定義を物理的に考察。米が踊るとは？
・ホールピペットやメスシリンダーを駆使した厳密な計量。
・「共洗い」という調理現場では聞き慣れない化学用語の登場。
・最後はまさかの「長年の勘と経験」で仕上げる理系の敗北（勝利）。
料理動画なのにホールピペット出てきた瞬間確信したわ、これ「実験」だろｗｗｗ
1:09 小さじ使えよｗｗｗ ホールピペットでごま油吸うのシュールすぎて腹痛い
>>3
概要欄からAmazonに飛んだら、レビューに「炒飯作ってるのに重宝してる」って書いてあって草。犯人お前らだろ！
2:20「どこのご家庭にもある」メスシリンダー（ASONE 1-8561-06）ｗｗｗ
ねーよ！どこの「誤」家庭だよｗｗｗ
1:56 卵の攪拌にマグネチックスターラー使うのやめろｗｗｗ 白身と黄身が均一になりすぎだろ
03:30 せん断の説明図が出てきた時、物理の授業思い出したわ。チャーハンは物理学だった…？
4:45 「故障だけに胡椒好き」ってダジャレにSE入ってんの耐えられなかったｗｗｗ
>>15
胡椒の半致死量は514mg/kg体重だから慎重に入れろっていうアドバイス、ためになりすぎる（ならない）
ベーコンを人肌まで温める工程で「長年の勘と経験」を使うの、ここまでの精密計量が台無しで最高にロック
確かに料理こそ安全ゴーグル必要だよな。油ハネは攻撃力高いし。理系というか、もはや現場の安全管理ｗ
04:50 「炒める工程は完了」って、出来上がり普通にめっちゃ旨そうなのムカつくｗｗｗ 技術の無駄遣い（褒め言葉）
「炒飯ならベーコンじゃなくて叉焼だろが！」っていうコメントに激しく同意するけど、ラムダさんなら叉焼も精密に作りそう
結局、理系が本気出すと美味しいチャーハンが作れることが証明されたな。ただし道具を揃えるのに数十万かかりそうだけどな！( *´艸｀)
引用元: ラムダ技術研究所：[Science] Let’s make super-precise fried rice
今回のラムダ技術研究所さんの動画、相変わらずの「技術の無駄遣い」っぷりが最高でしたね！料理を単なる家事ではなく、物理現象として捉える視点はまさに理系そのもの。ホールピペットでごま油を測る姿には思わず吹き出しました。
特に面白かったのは、徹底的に数値化・マニュアル化を進めながらも、最終的には「長年の勘と経験」に頼ってしまうという矛盾。これこそが人間味というか、料理の奥深さを物語っている気がします。でも、実際に出来上がったチャーハンが本当に美味しそうなのが、このチャンネルの凄いところですよね。
皆さんも、まずは「どこのご家庭にもある」メスシリンダーを揃えるところから始めてみてはいかがでしょうか？（笑）理系的なアプローチで、いつもの料理がもっと楽しくなるかもしれませんよ！
