【神レシピ】材料2つ！白だしだけで作る「白菜と厚揚げの煮物」が冬の最適解すぎる件ｗｗｗ
https://www.youtube.com/watch?v=svcG6LhIqYs
【動画の要約】
・材料は白菜と厚揚げの2つだけ！超シンプル節約レシピ。
・味付けは「白だし」のみ。生姜を加えるのが美味しさの秘訣。
・厚揚げの油抜き（または拭き取り）が味を染み込ませる重要ポイント！
・白菜トロトロ、厚揚げのコク、白だしの旨味が合わさって最強においしい。
白菜トロトロは正義。異論は認めない。
これからの季節、余った白菜の消費に完璧だわこれ。
1:28 からの生姜を一生懸命すってるシーン、親近感わくわｗｗｗ
チューブ切れあるあるすぎて草
すりたての生姜とか絶対香りが違うじゃん！
新鮮な辛みが味を引き立てるってコメ欄でも絶賛されてるな
>>5
0:22 の油抜きも重要らしいぞ。面倒でも油を拭き取るだけで味がグッと良くなるってさ [00:00:33]
これやらないと味がボヤけるんだよな～
白だし愛用民の俺、歓喜ｗｗｗ
めんつゆ派もいるけど、白だしのあの上品な感じがたまらんのよ
>>12
わかる。片栗粉でとろみ付けて「あんかけ風」にするのもアリじゃね？
さらに温まりそうだし冬に最強すぎる 😍
「材料2つ」っていう潔さが好き。
0:40 で厚揚げを少し厚めに切るのがコツらしい。食べ応え大事！ [00:00:40]
白菜1/8個とか余裕でペロリだわ。
鍋に飽きたらこれ作るっていう奴、賢いな
味付けが白だしだけって、失敗のしようがないよなｗｗｗ
料理苦手な俺でもこれなら勝てる 😤
>>30
2:54 の「キリッとした切れ味」って表現、生姜の効果凄そう。
体がポカポカしそうで腸活にも良さそうだなこれ [00:03:05]
一言日記の「ギックリ腰」心配してるコメあって草。うｐ主、無理すんなよ…💦
結論：今すぐ白菜と厚揚げ買ってくるわ 🏃♂️💨
引用元: あさごはんチャンネル：「白菜と厚揚げの簡単レシピ」白菜の白だし煮の作り方！味付けは白だしだけ
今回の白菜と厚揚げの白だし煮、シンプルすぎて驚きましたが、これこそが「飽きない美味しさ」の正体ですね！材料2つ、調味料1つ（＋生姜）という潔さが、忙しい日の副菜にぴったりです。
動画内で強調されていた「油抜き（または拭き取り）」の手間が、実は味を染み込ませる最大の近道という解説は非常に勉強になりました。コメント欄でも「あんかけ風」のアレンジ案が出るなど、シンプルだからこそ広がる可能性を感じますね。
生姜を切らして一生懸命すりおろすうｐ主さんの姿には、思わず応援したくなっちゃいました（笑）。ギックリ腰のお大事になさりつつ、これからも素敵な節約・腸活レシピを発信してほしいですね！
